Electrolux EOC 6690 W - Инструкция (Страница 48)

48
10. Жареная свинина
Состав:
— 1000 - 1500 г шейной части свинины без кости
— 1 ч.л. соли
— 1/2 ч.л. перца
— 2 луковицы, нарезанные
— 2 моркови
— 1 долька чеснока (примерно)
— 2 ст.л. свиного сала
— 500 мл бульона
Приготовление:
Мясо посолить и поперчить. Лук, морковь и дольку
чеснока порезать вдоль на две части.
Жаркое вместе с овощами выложить на
универсальный противень или в жаровню, довести до
готовности.
На середине готовности перевернуть мясо, полить
бульоном, добавить в соус тмин.
Довести мясо до готовности, и снова полить соусом.
Готовое мясо оставить в выключенной духовке еще
на 10 минут.
Посуда:
Универсальный противень или жаровня