Ariston FB 51 - Инструкция (Страница 24)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЦЫ (РВ 51. РО 52. РП54^
— «Венти- Для достижения наилучшего результата используйте режим 2
лируемая духовка».
• Предварительно разогрейте духовку (не менее 10 минут).
• Используйте легкий алюминиевый противень, разместите его на решетке,
входящей в комплект поставки. При использовании глубокого противня про­
должительность приготовления дольше и сложнее получить хрустящую ко­
рочку.
• Не открывайте дверцу духовки в процессе приготовления пиццы.
• При готовке пиццы с несколькими наполнителями (3 или 4) в середине при­
готовления положите на пиццу сыр «Моццарелла».
• При готовке пиццы на двух уровнях одновременно используйте 2-й и 4-й
уровни при температуре 220°С, поместите пиццы в духовку после ее разог­
рева (не менее 10 мин.), а в середине приготовления поменяйте пиццы
местами.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ И МЯСА
• Когда готовите белое мясо, птицу или рыбу, задавайте низкую температуру
(180-200Х).
• При приготовлении красного мяса, которое должно быть хорошо пропечен­
ным снаружи и сочным внутри, на короткий промежуток времени повысьте
температуру до 200-220°С, а затем установите прежнее значение.
• В основном чем больше жаркое, тем ниже температура и дольше время
приготовления. Положите мясо на середину решетки, а под нее поместите
поддон для сбора жира. Поставьте решетку на средний (центральный) уро­
вень духовки.
• Если Вы хотите увеличить количество тепла снизу, используйте нижний уро­
вень духовки.
• Для получения вкусной корочки поливайте мясо растопленным жиром или
обложите кусочками бекона, решетку поместите в верхнюю часть духовки.
РВ 21, РВ51, РО 52. РВ54 19