LG HB 156JE - Инструкция (Страница 81)

Булочки хрустящие
На 9 порций.
Предварительно нагрейте духовку до 180°С
Тесто
Ингредиенты: Количество:
Молоко 0,75 чашки
Яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 3 чашки
Сахар 0,3 чашки
Соль 1 чайная ложка
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Дрожжи 2,5 чайные ложки
Ингредиенты для посыпки: Количество:
Мука 0,75 чашки
Сахар 0,5 чашки
Корица 0,5 чайной ложки
Сливочное масло 0,3 чашки
Сахарная пудра 0,25 чашки
Способ приготовления:
1. Выньте форму из Хлебопекарни.
2. Установите лопатку на шпиндель тестомесителя.
3. Заложите в форму ингредиенты.
4. Установите форму в Хлебопекарню, держа ее строго
вертикально. Закройте крышку.
5. Установите программу ТЕСТО.
6. Нажмите кнопку ПУСК
7. По окончании цикла достаньте тесто и дайте ему отдохнуть в
течение 5 минут, после чего можно приступать к его формовке.
8. Уложите тесто на квадратный противень и расправьте его
пальцами.
9. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться,
пока оно вдвое не увеличится в размерах.
10. Пока тесто поднимается, смешайте в отдельной миске
ингредиенты для посыпки, за исключением сливочного масла
и сахарной пудры.
11. Когда смесь будет подготовлена, порежьте масло кусочками
размером со сливу.
12. Разотрите масло с полученной смесью.
13. В полученной смеси обмакнуть подготовленные булочки.
14. Выпекается в духовке при температуре 180 °С в течение 30
минут или до появления золотистой корочки.
15. Испеченные булочки достаньте из духовки и дайте остыть на решетке.
16. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.
81