Инструкция по эксплуатации AEG 41056VH

Страница 29

Advertising
background image

29

3

Для доведения жидкостей до кипения и для обжаривания

продуктов рекомендуем устанавливать конфорку на

максимальную ступень нагрева, а блюда с продолжительными

сроками приготовления затем доводить до готовности на

нужной Вам ступени нагрева.

1

Перегретые жиры и растительные масла быстро

воспламеняются. Поэтому при приготовлении блюд на жире или

масле (например, картофеля “фри”), находитесь, пожалуйста,

недалеко от духового шкафа.

4-5

Варка

Запаривание

картофеля

20-60 мин.

Используйте

небольшое

количество

жидкости ,

например макс. ¼ л

воды на

750 г картофеля

Варка

значительных

объемов пищи,

густых супов и

других супов

60-150 мин.

до 3 л жидкости

плюс ингредиенты

блюда

6-7

Легкая

жарка

Шницель,

колбаски

“кордон бл¸”,

отбивная

котлета,

фрикадельки,

сырые колбасы

для жарки,

печень, мучная

подливка, яйца,

омлет,

фритирование

пончиков

непрерывное

обжаривание

Время от времени

переворачивайте

7-8

Интенси-

вная

жарка

Картофельные

оладьи, жаркое

из вырезки,

стейки,

лепешки

5-15 мин.

на каждую

сторону

Время от времени

переворачивайте

9

Кипячение

Обжари-

вание

Фритиро-

вание

Кипячение большого количества воды, отваривание

“клецок”, обжаривание мяса (гуляш, припущенное

жаркое), фритирование “картофеля фри”

Ступень

нагрева

Способ

пригото-

вления

Назначение

Продол-

жительность

Указания/

Рекомендации

Advertising