Инструкция по эксплуатации AEG 41056VH
Страница 29
29
3
Для доведения жидкостей до кипения и для обжаривания
продуктов рекомендуем устанавливать конфорку на
максимальную ступень нагрева, а блюда с продолжительными
сроками приготовления затем доводить до готовности на
нужной Вам ступени нагрева.
1
Перегретые жиры и растительные масла быстро
воспламеняются. Поэтому при приготовлении блюд на жире или
масле (например, картофеля “фри”), находитесь, пожалуйста,
недалеко от духового шкафа.
4-5
Варка
Запаривание
картофеля
20-60 мин.
Используйте
небольшое
количество
жидкости ,
например макс. ¼ л
воды на
750 г картофеля
Варка
значительных
объемов пищи,
густых супов и
других супов
60-150 мин.
до 3 л жидкости
плюс ингредиенты
блюда
6-7
Легкая
жарка
Шницель,
колбаски
“кордон бл¸”,
отбивная
котлета,
фрикадельки,
сырые колбасы
для жарки,
печень, мучная
подливка, яйца,
омлет,
фритирование
пончиков
непрерывное
обжаривание
Время от времени
переворачивайте
7-8
Интенси-
вная
жарка
Картофельные
оладьи, жаркое
из вырезки,
стейки,
лепешки
5-15 мин.
на каждую
сторону
Время от времени
переворачивайте
9
Кипячение
Обжари-
вание
Фритиро-
вание
Кипячение большого количества воды, отваривание
“клецок”, обжаривание мяса (гуляш, припущенное
жаркое), фритирование “картофеля фри”
Ступень
нагрева
Способ
пригото-
вления
Назначение
Продол-
жительность
Указания/
Рекомендации