Кулинарная таблица – Инструкция по эксплуатации AEG 41056VH
Страница 28
28
Кулинарная таблица
Данные нижеследующей таблицы являются ориентировочными.
Ступень
нагрева
Способ
пригото-
вления
Назначение
Продол-
жительность
Указания/
Рекомендации
0
Остаточное
тепло,
Положение
“Выкл”
1
Поддер-
жание тепла
Поддержание
тепла
приготовлен-
ных горячих
блюд
по потребно-
сти
Накройте продукт
1-2
Растапли-
вание
Голландский
соус,
Растапливание
сливочного
масла,
шоколада,
желатина
5-25 мин.
Время от времени
помешивайте
Сгущение
Взбитый омлет,
яичное желе
10-40 мин.
Готовьте под
крышкой
2-3
Томление
Томление риса
и молочных
блюд
Разогревание
готовых блюд
25-50 мин.
Долейте в рис
воду, увеличив ее
количество как
минимум вдвое.
Молочные блюда
время от времени
помешивайте
3-4
Запари-
вание
Припускание
Припускание
овощей, рыбы
Тушение мяса
20-45 мин.
К овощам
добавляйте совсем
немного воды (не
более нескольких
столовых ложек)