Инструкция по эксплуатации Neff B16H2..
Страница 24
23
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
CircoTherm
Q
Верхний и нижний жар
t
Выпечка
Уровень Темпера
Время
Уровень
Темпера
тура,
°°°°°С
выпекания,
тура,
°°°°°С
мин.
Дрожжевое тесто
Пироги с сухой начинкой
1 противень
1
170 180
45 60
2
170 180
2 противня
1 + 3
170 180
55 70
–
–
Пироги с сочной начинкой
1 противень
–
–
70 90
2
160 170
Плетенка из дрожжевого
1
160 170
35 50
2
170 180
теста (500 г муки)
Выпечка в низкой форме
1
160 170
35 45
1
170 180
Выпечка в высокой форме
1
160 170
40 50
1
170 180
Мелкая выпечка
Безе
1
80 90
130 160
2
80 90
Изделия из слоеного теста
(предварит. нагрев)
1 противень
1
190 200
20 35
2
200 210
2 противня
1
190 200
20 35
–
–
Изделия из заварного теста
(предварит. нагрев)
1 противень
1
190 200
25 35
2
200 210
2 противня
1 + 3
190 200
25 35
–
–
Изделия из сдобного теста
(например, кексы)
1 противень
1
150 160
25 35
2
150 160
2 противня
1 + 3
150 160
25 40
–
–
Изделия из песочного теста
(напр., сливочное печенье)
1 противень
1
130 140
15 25
2
140 150
2 противня
1 + 3
130 140
15 25
–
–
Режим выпекания
Верхний и нижний жар
t
хлеба
Выпечка
Уровень Темпера
Время
Уровень
Темпера
тура,
°°°°°С
выпекания,
тура,
°°°°°С
мин.
Хлеб (предварит. нагрев)
Легкое запекание
1
200
10 15
1
240
(для образования корочки)
Доведение до готовности
1
180
40 45
1
200