Режимы работы духового шкафа, Функции горя чего воздуха – Инструкция по эксплуатации Neff B16H6A0
Страница 19
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
18
Режимы работы духового шкафа
Благодаря встроенной в заднюю стенку системе
нагрева нагретый воздух циркулирует в духовом
шкафу, вследствие чего достигается особенно
хорошая передача тепла на приготавливаемый
продукт .
Преимущества:
– возможно одновременное приготовление на
двух уровнях (см . таблицу выпечки);
– слабое загрязнение духового шкафа;
– короткое время разогрева;
– низкие температуры духового шкафа;
– стерилизация .
Режим циркуляции
горячего воздуха
CircoTherm
Ниже представлен обзор четырех видов функций
духового шкафа: функций горячего воздуха, тра
диционных функций, функций гриля и специаль
ных функций . Функции духового шкафа подразде
ляются на следующие режимы работы .
Функции горя
чего воздуха
Q
К функциям горячего воздуха относятся:
Режим размораживания
С помощью встроенного в заднюю стенку прибора
вентилятора обеспечивается циркуляция воздуха
вокруг замороженного продукта . Вентилятор ра
ботает без нагрева .
Преимущества:
– щадящее размораживание;
– замороженные куски мяса, птица, хлеб и пи
роги размораживаются равномерно .
Режим приготовления
пиццы
В режиме приготовления пиццы к режиму цирку
ляции горячего воздуха CircoTherm подключается
нижний жар .
Преимущества:
– приготовление блюд с «сочным верхом» (на
пример, пиццы, фруктовых пирогов) и поджа
ристой нижней частью;
– особенно хорош при приготовлении блюд
глубокой заморозки, например, пиццы, кар
тофеля и т .д .