Panasonic NN-DS592 - Инструкция (Страница 29)

- Rus-29 -
Ру
сский
Программы автоматического приготовления
(Продолжение)
Продукты
2
порции
4
порции
6
порций
Говядина (ломтики вырезки
по 125 г )
2 4 6
Соль 2 г 3 г 4 г
Смесь перцев щепотка 1 г 1.25 г
Лук-репка, г (тонко
нарезанные кольца)
100 г 200 г 300 г
Майонез 50 г 75 г 100 г
Сыр твёрдый, 45 % жира
тёртый
30 г 50 г 75 г
Кусочки говядины отбейте, посолите, поперчите,
смажьте майонезом и уложите одним слоем на блюдо
Double Grill который входит в комплектацию данной
модели свч. Поверх майонеза выложите кольца лука и
посыпьте сыром. Поставьте блюдо Double Grill с мясом на
верхние направляющие. Выберите программу “Мясо по-
французски”, установите количество порций и нажмите
кнопку Старт/Установите. По окончании приготовления
оставьте мясо в свч ещё на 5 минут. Подавайте к столу в
качестве основного блюда с картофельным пюре.
13. Кусочки курицы
Подходит для приготовления кусочков курицы, такие как
крылья, голени, бедра, половинки грудок и т.д. Кусочки
курицы должны быть разморожены полностью перед
приготовлением. Замаринуйте их перед приготовлением
для дополнительного аромата и цвета. Уложите одним
слоем на блюдо Double Grill. Установите блюдо на
верхние направляющие. Выберите программу “Кусочки
курицы”, установите вес и нажмите кнопку Старт/
Установите. Курица поджаривается с обеих сторон, так
что переворачивать ее не понадобится.
14. Жареная свинина (кусок)
Для запекания свинины одним куском, например, для
буженины.
• Для равномерного приготовления кусок для запекания
должен быть правильной формы или его нужно
обвязать шпагатом, чтобы сделать его равномерным
по толщине. Толщина куска не должна превышать 6 см.
Если Вам нужно запечь более толстый кусок, сделайте
это в ручном режиме.
• Для большей мягкости и сочности свинины, можно
предварительно замариновать ее с соевым соусом,
горчицей или в другом маринаде.
• Поставьте решетку на стеклянный лоток и положите на
нее свинину. Выберите программу “Жареная свинина”,
установите вес и нажмите кнопку Старт/Установите.
• После звукового сигнала переверните мясо. Дайте
постоять в течение 3-5 минут после приготовления
перед подачей на стол. Лучше прикрыть мясо фольгой.
15. Жареная курица (целиком)
Подходит для жарки, как целой курицы, так и порционных
кусочков, таких как крылышки, грудки, окорочка и т. д.
Курицу можно предварительно замариновать в соусе или
с овощами. Положите подготовленную курицу на решетку
и подставьте под нее стеклянный лоток, чтобы собирать
вытекающий сок. Накрывать не надо. Выберите программу
“Жареная курица”, установите вес и нажмите кнопку Старт/
Установите. Переверните при звуковом сигнале.
16. Жареная говядина/баранина
Подходит для жарки бифштекса/ бараньей отбивной.
Толщина кусков не должна превышать 2,5 см. Если
Вам нужно запечь более толстый кусок, сделайте это в
ручном режиме. Можно замариновать мясо для мягкости
в смеси оливкового масла, специй и лимонного сока
или использовать любой другой маринад в течение
15-20 минут. Поставьте решетку на стеклянный лоток
и положите на нее отбивные. Выберите программу
“Жареная говядина”, установите вес и нажмите
кнопку Старт/Установите. После звукового сигнала
переверните мясо. Дайте постоять в течение 3-5 минут
после приготовления перед подачей на стол.
Примечание:
1. Замороженную говядину/баранину следует
разморозить, прежде чем готовить.
2. Не добавляйте соусы, если говядина/баранина ранее
замаринована.
3. Эта программа не подходит для говядины/баранины,
которая является слишком толстый (Не более 2,5 см
толщиной).
17. Пирог “Семейный”
Программа предназначена для выпечки пирогов с
разнообразными начинками: мясной, овощной, тврожной,
ягодной, фруктовой и т.д. Один большой пирог нарезают
на порции и подают к столу.
Продукты Количество
Дрожжи сухие 7 г
Мука пшеничная в/с 450 г
Масло сливочное 100 г
Соль 5 г
Сахар-песок 50 г
Молоко 3,2% жира 270 г
Начинка 500 г
Масло сливочное, г для
смазки противня
20 г
Замесите тесто в хлебопечке. Разделите тесто на 2
части. Одну часть раскатайте и уложите на дно противня,
выложите начинку и распределите её ровным слоем.
Оставшееся тесто раскатайте таким образом, чтобы после
прокатки по его поверхности роликом для вырезания
сетки, можно было растянуть сетку поверх начинки и
соединить верхнюю и нижнюю части теста. Поместите
тесто в печь для ферментации в течение часа при
температуре 40 ºC. Перед выпечкой достаньте противень
из свч смажьте поверхность взбитым яйцом. Выберите
программу Пирог “Семейный” и нажмите на кнопку
Старт для предварителного разогрева. После звукового
сигнала, установите противень с пирогом на нижних
направляющие и нажмите кнопку Старт/Установите. По
окончании приготовления, выньте противень с пирогом из
свч, переложите на решётку для охлаждения и накройте
его льняным полотенцем. Остывший до комнатной
температуры пирог подавайте к столу. В зависимости
от начинки пирог может быть десертом или основным
блюдом.
IP4201_39K90ZP_Rus_26_120614.indd Sec29 IP4201_39K90ZP_Rus_26_120614.indd Sec29 2012-6-14 13:23:18 2012-6-14 13:23:18