LG LB652082S - Инструкция (Страница 71)

71
в автоматическом режиме
8-6. Мраморный гугльхупф
Ингредиенты:
Приготовление:
- Разрежьте стручок ванили вдоль, выскоблите внутреннюю часть
острым ножом и смешайте ваниль с маслом и сахаром до
образования однообразной массы.
- Постепенно сбейте яйца, взбивая их до образования пены, а затем
влейте ром.
- Просейте муку и пудру для выпечки и смешайте с яичной смесью.
- Смешайте полученную смесь со сливками и разделите на 2 равные
порции.
- Расплавьте шоколад и плавно смешайте с одной порцией смеси.
- Смажьте маслом форму для гугльхупфа (объемом 1
1 / 2 литра) и
посыпьте небольшим количеством муки.
- Поместите половину светлой смеси в форму, влейте темную
половину в форму и покройте оставшейся половиной светлой смеси.
- Проверните вилку в смеси по спирали для достижения эффекта
мрамора.
- Дайте смеси немного остыть.
- Извлеките массу из формы, дайте остыть и посыпьте сахарной
глазурью.
- 1 стручок таитянской ванили
- 200 г мягкого масла
- 180 г сахара
- 4 яйца
- 2 столовые ложки рома
- 350 г муки - 20 г соды для выпечки
- 200 г сливок
- 100 г черного шоколада
- 1 столовая ложка масла
- Немного пудры
- Сахарная глазурь