LG LB652082S - Инструкция (Страница 69)

69
в автоматическом режиме
Выпекание теста (быстрой выпечки):
- Просейте соль с мукой в большую чашку или кухонный комбайн.
- Нарежьте холодное масло на кубики и добавьте в муку.
- Обеими руками или с помощью кухонного комбайна смешайте масло
с мукой до образования мелкозернистой структуры.
- Сделайте в центре отверстие, добавьте 1 яйцо и уксус, после чего
перемешайте до образования плотного теста.
- Если тесто кажется сухим, добавьте немного воды.
- Месите тесто как можно меньше, поскольку в этом случае оно не
затвердеет при выпекании.
- Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и поместите в холодильник
на 30 минут.
Приготовление начинки:
- Нарежьте бекон на узкие полоски, зажарьте в масле до образования
хрустящей корочки и отложите для того, чтобы бекон остыл.
- Сбейте яйца, сливки, дробленый орех и перец в большой чашке.
Сборка:
- На слегка присыпанной мукой доске, раскатайте тесто до толщины
примерно 5 мм.
- Выложите тесто на доску или на форму для пирога, украсьте края
декоративным кантом с вырезами.
- Расположите половину сыра по основе пирога.
- Далее разложите остывший бекон ровным слоем и влейте смесь яйца
со сливками.
- Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Перед резкой дайте пирогу остыть в течение 15 минут.