Electrolux EVY97800AX - Инструкция (Страница 15)

• 350 г муки
• 50 г измельченных орехов
• 30 г растопленного сливочного
масла
Приготовление:
Просеять в миску для смешивания
муку и сделать в центре муки
углубление. Нарубить дрожжи,
положить их в углубление, подмешать
с молоком и частью муки с краев,
присыпать мукой и поставить
подниматься в теплом месте до тех
пор, пока в присыпанной муке не
образуются трещины.
Выложить сахар, яичные желтки,
масло и соль в муку по краям. Все
ингредиенты замесить в крутое
дрожжевое тесто.
Дать тесту подняться в теплом месте,
пока оно не увеличится в объеме в
два раза. Раскатать тесто и уложить
его на хорошо смазанный маслом
глубокий противень, затем снова дать
тесту подняться.
Поместить в миску для смешивания
сахар, масло и корицу, смешать.
Добавить муку и орехи и замесить,
чтобы получилась смесь для обсыпки.
Смазать маслом поднявшееся тесто и
ровным слоем распределить обсыпку.
• Время в приборе: 35 мин.
• Положение противня: 3
8.11 Шведский Торт
Ингредиенты:
• 5 яиц
• 340 г сахара
• 100 г растопленного сливочного
масла
• 360 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 200 мл холодной воды
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для
выпечки из черного металла
диаметром 28 см, дно выстилается
бумагой для выпечки.
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания
сахар, яйца, ванильный сахар и соль,
взбивать пять минут до образования
пены. Затем добавить в массу
растопленное масло и перемешать.
Добавить во взбитую массу
разрыхлитель, смешанный с мукой, и
перемешать.
Затем добавить холодную воду и
хорошо все перемешать. Выложить
тесто в форму для выпечки,
разровнять и поставить в прибор.
• Время в приборе: 55 мин.
• Положение противня: 2
8.12 Жаркое яблочный пирог
Ингредиенты:
• 250 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 100 г марципана
• 5 яиц
• 500 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
• 1 пакетик пряностей для имбирных
пряников (приблизительно 20 г)
• 50 г порошка какао
• 150 мл красного вина
• 1,2 кг яблок
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания
масло, сахар, ванильный сахар и соль
и взбить до воздушного состояния.
Добавить марципановую массу,
разделенную на маленькие кусочки, и
взбить до получения однородной
массы. Добавить по одному яйца и
взбить до воздушного состояния.
Добавить в эту массу муку,
разрыхлитель, пряности для
имбирных пряников и порошок какао.
Влить красное вино. Выложить тесто в
глубокий противень, покрытый
бумагой для выпекания, и разровнять.
Очистить яблоки, удалить у них
сердцевину и нарезать дольками
толщиной 0,5 см. Сливовое пюре:
выложить дольки на тесто и заполнить
отверстия, оставшиеся после
РУССКИЙ 15