Electrolux EVY97800AX - Инструкция (Страница 10)

перевернуть. На дисплее
отображается напоминание.
• Положение противня: 1
7. РЫБА
7.1 Рыбн. филе в смет. соусе
Ингредиенты для 4 персон:
• 400 г рыбного филе (кумжа или
радужная форель)
• 20 г растительного масла
• 250 г лука, нарезанного кольцами
• 6 ст. ложек сметаны
• молотый сладкий перец паприка
• лимон
• соль
Приготовление:
Потушить лук в масле на сковороде до
прозрачности. Положить в форму для
запекания, смазанную сливочным
маслом.
Очистить куски рыбного филе,
сбрызнуть лимоном, посолить и
положить в блюдо поверх колец лука.
Смешать сметану и паприку по вкусу и
залить получившимся соусом куски
рыбного филе. Немного посолить.
• Время в приборе: 12 мин.
• Положение противня: 1
Перевернуть по истечении половины
времени приготовления.
7.2 Рыба на пару
Ингредиенты:
• 400 г картофеля
• 2 пучка зеленого лука
• 2 очищенных дольки чеснока
• 1 маленькая банка (400 г) рубленых
консервированных помидоров
• 4 куска филе лосося
• сок лимона
• соль и перец
• 75 мл овощного бульона
• 50 мл белого вина
• 1 веточка свежего розмарина
• 150 мл вина
• 1/2 пучка свежего тимьяна
Приготовление:
Помыть картофель, почистить,
разрезать на 4 части и варить в
подсоленной воде 25 минут; затем
слить воду и нарезать картофель
ломтиками.
Промыть и мелко нарезать зеленый
лук. Очистить и нарезать чеснок.
Смешать лук и чеснок с нарезанными
помидорами.
Сбрызнуть филе лосося лимонным
соком и оставить мариноваться. Затем
высушить, посолить и поперчить.
Смешать овощи и картофель,
положить в смазанную жиром
жаропрочную форму, приправить и
выложить сверху лосося.
Залить овощным бульоном и белым
вином, посыпать сверху розмарином и
тимьяном.
• Время в приборе: 35 мин.
• Положение противня: 2
7.3 Рулетики из морск. языка
Ингредиенты:
• 4 кусочка филе
• сок половины лимона
• соль, свежемолотый черный перец
• 100 г размороженных листьев
замороженного шпината
• 1 зубок чеснока
• 2 столовые ложки уксуса из белого
вина
• 50 мл сливок
• 1 яичный желток
Приготовление:
Сбрызнуть рыбное филе лимонным
соком и приправить солью и перцем.
Отжать шпинат и приправить
чесноком. Накрыть кусочки филе
шпинатом и скрутить в рулетики.
Положить в смазанную сливочным
маслом форму, обязательно загнув
тонкие края филе. Сбрызнуть
рулетики белым вином.
Слегка взбить сливки, яичный желток
и соль. Вылить ложкой на рулетики с
рыбой.
• Время в приборе: 17 мин.
www.electrolux.com 10