Electrolux EOA5851AAX - Инструкция (Страница 8)

Куриные Окорочка
Ингредиенты:
• 4 куриных окорочка, 250 г каждый
• 250 г сметаны
• 125 мл сливок
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка карри
• 1/2 ч. ложки перца
• 250 г консервированных нарезанных лом‐
тиками грибов
• 20 г крахмала
Метод приготовления:
Промыть куриные окорочка и положить в со‐
тейник. Смешать остальные ингредиенты и
выложить их на куриные окорочка.
– Время в приборе: 55 минут
– Положение противня: 1
Петух в Вине
Ингредиенты:
• 1 цыпленок
• соль
• перец
• 1 столовая ложка муки
• 50 г топленого масла
• 500 мл белого вина
• 500 мл куриного бульона
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1/2 пучка петрушки
• 1 веточка тимьяна
• 150 г бекона, нарезанного кубиками
• 250 г коричневых шампиньонов, промытых
и разрезанных на 4 части
• 12 очищенных луковиц лука-шалота
• 2 очищенных и раздавленных дольки чес‐
нока
Приготовление:
Промыть цыпленка, посолить и поперчить,
присыпать мукой.
Разогреть в сотейнике топленое масло, и об‐
жарить цыпленка со всех сторон. Залить бе‐
лое вино, куриный бульон и соевый соус и до‐
вести до кипения.
Добавить петрушку, нарезанный кубиками бе‐
кон, грибы, шалот и чеснок.
Снова довести до кипения, закрыть крышкой
и поставить в прибор.
– Время в приборе: 55 минут
– Положение противня: 1
Жареная Утка с Апельс.
Ингредиенты:
• 1 утка (1,6 – 2 кг)
• соль
• перец
• 3 нарезанных кубиками апельсина без ко‐
журы и косточек
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 апельсина для выдавливания из них сока
• 150 мл хереса
Метод приготовления:
Вымыть утку, посолить, поперчить и натереть
ее апельсиновой цедрой.
Нафаршировать утку кубиками апельсина с
солью и зашить.
Положить в сотейник грудкой вниз.
Выдавить сок из апельсинов, смешать с хере‐
сом и залить этой смесью утку.
Поставить в прибор; через 30 минут перевер‐
нуть (раздастся звуковой сигнал).
– Время в приборе: 90 минут
– Положение противня: 1
Фаршированная Курица
Ингредиенты:
• 1 цыпленок, 1,2 кг (с потрохами)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 ч. ложки паприки
• 50 г панировочных сухарей
• 3-4 столовые ложки молока
• 1 рубленая луковица
• 1 пучок петрушки, рубленый
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• соль и перец
Приготовление:
Вымыть и высушить цыпленка. Смешать рас‐
тительное масло, соль и паприку, и натереть
цыпленка этой смесью.
Начинка: Смешать панировочные сухари с
молоком. Выложить на сковороду нарезанный
лук, петрушку и сливочное масло и потушить.
Мелко порубить сердце, печень и желудок, и
добавить яйцо. Затем все перемешать и до‐
бавить соль и перец.
8 www.electrolux.com