Electrolux EOA5851AAX - Инструкция (Страница 18)

Нарезать кубиками бекон и слегка обжарить
его с луком. Поставить остывать.
Раскатать тесто и уложить его на смазанный
маслом противень. Наколоть насквозь вилкой
и сделать бортики. Оставить подниматься
еще раз.
Смешать яйца, сметану, молоко, соль и пе‐
рец. Распределить по основе теста охлажден‐
ный лук с беконом. Залить сверху тестом и
разровнять.
– Время приготовления: 45 минут
– Положение противня: 1
Открытый Пирог
Ингредиенты для приготовления теста:
• 200 г муки
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1/2 ч. ложки соли
• немного перца
• 1 щепотка мускатного ореха
Ингредиенты для начинки:
• 150 г тертого сыра
• 200 г вареной ветчины или постного бекона
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• соль, перец и мускатный орех
Дополнительно:
• Черная смазанная форма для выпечки диа‐
метром 28 см
Метод приготовления:
Поместить муку, масло, яйца и специи в чашу
для замешивания и замесить мягкое сдобное
тесто. Поставить тесто на несколько часов в
холодильник.
Раскатать тесто и уложить его в смазанную
маслом черную форму для выпечки. Наколоть
насквозь вилкой.
Разложить по тесту бекон.
Для начинки смешать вместе яйца, сметану и
специи. Затем добавить сыр.
Вылить начинку на бекон.
– Время приготовления: 40 минут
– Положение противня: 1
Флан из Козьего Сыра
Ингредиенты для приготовления теста:
• 125 г муки
• 60 мл оливкового масла
• 1 щепотка соли
• 3–4 столовые ложки холодной воды
Ингредиенты для начинки:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 луковицы
• соль и перец
• 1 чайная ложка рубленого тимьяна
• 125 г сыра рикотта
• 100 г козьего сыра
• 2 столовые ложки оливок
• 1 яйцо
• 60 мл сливок
Дополнительно:
• Черная смазанная форма для выпечки диа‐
метром 28 см
Метод приготовления:
Поместить в миску для смешивания муку,
оливковое мало и соль и перемешивать, пока
смесь не станет напоминать хлебный мякиш.
Добавить воду и замесить тесто. Поставить
тесто на несколько часов в холодильник.
Раскатать тесто и уложить его в смазанную
маслом черную форму для выпечки. Наколоть
насквозь вилкой.
На сковороду налить 1 ст. ложку оливкового
масла. Очистить лук, нарезать тонкими коль‐
цами и тушить приблизительно 30 минут на
сковороде под крышкой. Добавить соль, пе‐
рец и смешать с 1/2 чайной ложки мелко ру‐
бленной петрушки.
Дать луку немного остыть и распределить его
по тесту.
Сверху распределить сыр рикотта и козий сыр
и добавить оливки. Посыпать сверху 1/2 сто‐
ловой ложки рубленного тимьяна.
Сделать начинку: взбить яйца со сметаной.
Вылить начинку на торт.
– Время приготовления: 45 минут
– Положение противня: 1
Сырный Флан
Ингредиенты:
• 1,5 листа теста для оригинальных швей‐
царских слоеных пирожных или пресного
слоеного теста (раскатанные в виде ква‐
дратов)
• 500 г тертого сыра
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 4 яйца
• соль, перец и мускатный орех
Метод приготовления:
18 www.electrolux.com