Binatone BM-1068 - Инструкция (Страница 9)

9 99 99
ENGLISH
РУССКИЙ
2. Плохо размешано тесто. 2. Проверить количество воды и правильность
установки лопасти для замеса теста. При необ-
ходимости проверки и починки механического
устройства печи, обратитесь в сервисный центр.
14 Когда выпекается Разные рецепты или ингре- Если во время приготовления такого хлеба,
хлеб с большим ко- диенты оказывают большое буханка стала очень темной, нажмите «СТАРТ/
личеством сахара, влияние на готовый продукт. СТОП», чтобы выключить хлебопечку на
корочка слишком В данном случае хлеб потем- 5–10 минут. Выньте хлеб после того, как бухан-
толстая и ее цвет нел из-за большого коли- ка в течение 20 минут полежит внутри при
слишком темный. чества сахара. режиме подогрева и закрытой крышке.
УХОД И ЧИСТКА
1. Перед чисткой прибора убедитесь, что он выключен и отключен от сети.
2. Осторожно вытрите внешнюю поверхность прибора мокрой тканью. Не
используйте шлифующих губок и абразивных средств, т.к. это может повредить
гладкой поверхности прибора. Никогда не погружайте корпус прибора и шнур в
воду или другие жидкости.
3. Промойте лоток для хлеба (5) изнутри, используя неабразивные моющие средства.
Просушите его.
4. Промойте лопасть для замеса теста (6) проточной водой с неабразивными моющими средствами и
насухо вытрите мягкой тряпочкой.
Примечание: Если лопасть (6) не снимается с оси, заполните лоток (5) теплой
водой (до 50° С) и оставьте на 30 мин. После этого выньте лопасть,
помойте и протрите мягкой тряпочкой.
5. Перед тем, как убрать прибор на хранение, убедитесь, что он полностью остыл, что он вымыт и
высушен, и что крышка закрыта.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Приведенные ниже характеристики продуктов, помогут Вам в приготовлении по-
настоящему вкусного и ароматного хлеба.
Продукты для хлеба
1. Мука для хлеба.
Мука для хлеба должна иметь высокое содержание клейковины, т.к. она имеет высокую
эластичность и помогает поддерживать размер и форму теста после того, как оно поднялось. Мука,
имеющая в своем составе клейковину, позволяет сделать хлеб большего размера и улучшенной
внутренней структуры, нежели обычная мука.
2. Обычная мука.
Обычная мука сделана из отборных смешанных мягких и твердых сортов пшеницы. Используется
для быстрого приготовления булок или пирогов.
3. Цельнозерновая мука.
Цельнозерновая мука сделана из перемолотой пшеницы и содержит пшеничную оболочку и
клейковину. Она тяжелее и более питательна, чем обычная мука. Хлеб, выпеченный из цельнозерновой
муки обычно меньше по размеру. Для того, чтобы добиться идеального вкуса хлеба, многие рецепты
советуют сочетать цельнозерновую муку и муку для хлеба.
4. Темная пшеничная мука.
Темная пшеничная мука (грубого помола) — это разновидность муки с высоким содержанием волокон,
похожая на цельнозерновую муку. Чтобы получить хлеб большего размера, тесто лучше делать из
смеси темной пшеничной муки и муки для хлеба.