Binatone FD-2680 - Инструкция (Страница 31)

31
АЗА
! Кептірілген жемістерді сапасын тексеру шін дайын тілімдерді
суытып алы ыз. Олар же іл майысуы, біра сынбауы керек.
Сондай а дайын тілімді кесуге де болады – имада с йы ты
тамшылары болмауы керек. Д рыс кептірілген ш птер немесе
к к ністер майыстыр ан кезде сынуы керек.
! Кептіруді бастамас б рын ш птерге су б ркіме із.
! К к ністерді тілімдерге б лген д рыс.
Ке ес: Кептіруді бастамас б рын атты
к к ністерді жартылай ж мсар ан а
дейін жидітіп ( айна ан су а
батырып) алу а болады. Б л кептіру
процесіне дейін арты су м лшерін
кептіріп алу а ж не витаминдерді
жо алуын алдын ау а м мкіндік береді.
Ке ес: Са ырау ла ж не к к ністерді
кептіру кезінде з т сін жо алтып
алмауы шін олар а кептіруді
бастамас б рын лимон шырынын
шашып ою а болады. Егер німдерді
жидітетін болса ыз, айна ан су а
лимон шырынын осып жібері із.
Ке ес: німдерді абы ынан тазалау нды
витаминдер мен минералды т здарды
жо алту а келеді. Бір жа ынан
тазартылма ан німдер кептіру
процесіні біршама за
а созылуын
ажет етеді, б л да витаминдер мен
минералды заттарды жо алту а келуі
м мкін. Эксперимент жасап, зі ізге
сай келетін н с аны та дай аласыз.
Дайын р а німдерді са тау:
! Дайын німді бден суыты ыз. Оларды ш берек аптарда
немесе а па тары бар йнек контейнерлерде са та ыз.
Назар аудары ыз: Ал аш ы апта
аралы ында дайын німде арты
ыл алды бар жо ты ын тексеру
ажет. ажет бол ан кезде – кептіру
процесін айтала ыз.
! Са ырау ла тарды йнек ауа ткізбейтін ыдыстарда са тау
сынылады.
! Кептірілген хош иісті ш птерді сапасын оларды сауса пен су
ар ылы тексеруге болады. К шті хош иіс дайын німні жа сы
сапасын ку ландырады.