Жарочный шкаф – Инструкция по эксплуатации ДАРИНА 1A KM 341 322
Страница 19
Руководство по эксплуатации КM341 00 000-01 РЭ
17
ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ
■ Установку рабочей температуры в жарочном шкафу в режимах с грилем необходимо
проводить поворотом ручки управления терморегулятора в положения:
- не выше «7» в режиме гриля совместно с конвектором;
- не выше «8» в режиме гриля (без конвектора).
■ Установка температуры и включение нагревателей жарочного шкафа на плитах мо-
делей КМ341 305, КМ341 311, КМ341 325, КМ341 331, КМ341 355, КМ341 361, КМ341
375, КМ341 381 производится одной ручкой управления.
Внимание!
Для плит с электронным таймером перед включением нагрева-
телей жарочного шкафа задействуйте таймер, установив текущее время
(см. раздел «Таймер электронный»).
13.2. ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА И ИХ СИМВОЛЫ
Условное
обозначение
режимов
Режимы
Рекомендации по тепловой обработке
Гриль
Жарка
Гриль с вертелом
Подрумянивание верхней корочки, жарка на гриле
Гриль с конвекцией и вертелом
Жарка для получения хрустящей корочки (жаркое, курица)
Гриль с конвекцией
Жарка для получения румяной верхней корочки
Режим нижнего ТЭНа
Выпечка, покрытая фруктами, сыром; разогревание готовых
блюд
Предварительный нагрев
Размораживание, подрумянивание
Обычный режим
Традиционная жарка, выпечка
«Мягкий» экономичный режим
Размораживание продуктов, сушка грибов и ягод
Режим термоциркуляции
Размораживание, подогрев готовых блюд
Режим нижнего ТЭНа с термоцирку-
ляцией
Одновременное приготовление блюд на нескольких уровнях
Обычный режим с конвекцией
Традиционная ускоренная жарка
Холодная конвекция
Размораживание, в т.ч. фруктов и кондитерских изделий
Режим нижнего ТЭНа с конвекцией
Размораживание, подогрев готовых блюд
Предварительный нагрев с конвекцией
Разогревание блюд, сушка
Освещение жарочного шкафа
13.3. ТЕРМОРЕГУЛЯТОР
Положение ручки
терморегулятора
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Положение ручки термо-
регулятора, совмещенного с
переключателем мощности
2
3
4
5
6
7
8
9
Значение температур, °С
50
70
90
110
130
150
170
190
210
240
Значение температур с кон-
вектором, °С
50
75
100
130
150
170
190
210
230
250