Инструкция по эксплуатации Fagor 6CF-56GSB

Страница 16

Advertising
background image

ДУХОВОЙ ШКАФ

16

Таблица 3 Выпечка

Вид выпечки

Температура [°С]

Время приготовления

[минут]

0

6

0

4

0

8

1

Дрожжевое тесто
Песочное тесто
Полусдобное тесто
Бисквит
Слоеное тесто
Полуслоеное тесто

0

4

5

2

0

0

2

0

4

5

2

0

8

1

0

3

0

2

0

5

1

0

2

5

1

0

2

2

0

0

2

0

2

-

5

1

0

0

2

Таблица 4 Мясные блюда

Вид блюда

Температура [°С]

Время приготовления

[часов : минут]

Индюк 4 – 8 кг
Курица
Паштет
Тушеная говядина
Рыба

0

3

:

5

0

0

:

4

0

6

1

0

3

:

1

0

0

:

1

0

7

1

0

3

:

2

0

0

:

1

0

6

1

0

4

1

0

3

:

3

0

0

:

3

0

6

1

0

3

:

0

5

1

:

0

0

0

2

Advertising