Gorenje B2 ORA-S - Инструкция (Страница 20)

Інструкція з експлуатації, установки та підключення 21
Жировий фільтр
(в залежності від моделі приладу)
Жировий фільтр на задній стінці приладу захищає
вентилятор, нагрівач і внутрішні деталі приладу від
випадкового забруднення жиром. При готуванні м’яса в
духовці ми рекомендуємо використовувати жировий
фільтр. Не ставте фільтр під час готування випічки - це
може призвести неякісне випікання тіста (напр., булочки з
горіхами).
Приготування випічки з тіста
Для випічки борошняних виробів Ви можете
використовувати верхній/нижній нагрів.
Примітка! Не забудьте зняти жировий фільтр!
Застереження
• Під час випікання борошняних виробів враховуйте
рекомендації щодо рівня приготування, температури та
часу випікання, але не покладайтеся на свій попередній
досвід, оскільки значення, що вказані в таблиці,
встановлені та перевірені саме для цього типу духовки.
• Якщо Ви не знайдете рекомендації щодо бажаної страви
в таблиці, скористуйтеся інформацією для подібної
страви.
Випікання за допомогою верхнього та нижнього
нагріву
• Користуйтеся лише одним рівнем розміщення деко.
• Режим „верхній/нижній нагрів” найбільше підходить для
випікання сухого печива, хліба та кексів. Користуйтеся
деко темного кольору. Деко світлого кольору відбиває
тепло і випічка не підрум’янюється.
• Завжди розміщуйте форми для випікання на решітку.
Якщо Ви використовуєте деко, що додається до духовки,
решітку витягніть.
• Попередній розігрів зменшує час приготування. Випічку
розміщуйте в духовку лише, коли досягнеться необхідна
температура. Тобто, коли червона сигнальна лампочка
не погасне вперше.
Випікання за допомогою вентиляційного нагріву
• Цей режим найбільше підходить для випікання тістечок
та тортів з фруктовою начинкою на кількох рівнях
одночасно.
• У цьому режимі Ви можете користуватися формами для
випічки світлих кольорів.
• Зазвичай температура при цьому режимі нижча, чим при
верхньому/нижньому нагріві. (див. «Таблиця випікання»).
• Випічку з соковитою начинкою (наприклад, фруктовий
торт) можна випікати максимум на двох рівнях
одночасно.
• Ви можете готовити різні види випічок одночасно, якщо
температура для їх випікання майже однакова.
• Час випікання для різних видів продуктів відрізняється.
Тому, необхідно діставати з духовки одне деко раніше,
чим інше.
• Випічка, така як пиріжки, тістечка, повинна бути одного
розміру та однакової товщини. Випічка різних розмірів
може пропектися не однаково.
• Якщо ви печете велику кількість випічки одночасно, в
духовці виникає велика кількість пари та створюється
конденсат на дверцятах духовки.
Поради щодо випікання
Чи пропеклась випічка?
Проткніть випічку дерев’яною паличкою в найвищому місці.
Якщо на паличці не залишиться тіста, випічка готова. Ви
можете вимкнути духовку та скористатися залишковим
теплом.
Випічка осіла
Перевірте рецепт. Наступного разу використовуйте менше
рідини. Стежте за часом змішування, особливо при
використанні кухонних міксерів.
Випічка надто світла знизу
Користуйтеся деко темного кольору, або помістіть деко на
один рівень нижче, або увімкніть нижній нагрів наприкінці
випікання.
Сирний пиріг не зовсім готовий
Необхідно зменшити температуру випікання та збільшити
час випікання.
Примітки до таблиці випікання:
• Температура в таблиці вказана по інтервалам. Спочатку
виберіть низьку температуру. Ви завжди можете
збільшити температуру, якщо необхідно.
• Час випікання – орієнтовний і може змінюватися в
залежності від індивідуальних характеристик.
• Позначка зірочка * означає, що духовку необхідно
попередньо нагріти.