Инструкция по эксплуатации Gorenje G2000SM-W
Страница 7
167134
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
9
Таблица приготовления мучных изделий
Тип выпечки
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
Мраморный пирог, баба
3
180-190
50-70
Пирог в четырехугольном противне
2
180-190
60-75
Пирог в форме для тортов
3
180-190
45-60
Творожный пирог в форме для тортов
3
180-190
60-90
Фруктовый торт, песочное тесто
3
190-200
50-70
Фруктовый торт с глазурью
3
180-190
60-70
Бисквитный торт*
3
190-200
30-40
Пирог с обсыпкой
4
200-210
25-35
Фруктовый пирог, пресное тесто
4
190-200
50-70
Сливовый пирог
4
180-200
35-50
Бисквитный рулет*
4
220-230
18-25
Пирог из пресного теста
4
190-200
25-35
Плетенка, венец из дрожжевого теста
3
180-190
25-45
Рождественский пирог
3
170-180
40-60
Яблочный рулет
3
190-200
50-70
Пирожки
3
190-200
40-60
Пикантная выпечка
Пирог со шкварками
3
200-210
50-60
Пицца*
4
200-220
30-45
Хлеб*
3
170-180
15-20
240-250
45-50
Мелкая выпечка
Песочное печенье
4
190-200
15-30
Печенье с глазурью
4
200-210
15-25
Мелкая дрожжевая выпечка
4
200-210
35-50
Выпечка из слоеного теста
4
200-210
20-40
Пирожное со взбитыми сливками /
выпечка, наполненная кремом
4
200-220
25-45
Замороженная выпечка
Яблочный, творожный рулет
3
190-200
60-75
Творожный торт
3
180-190
70-90
Пицца
3
200-220
20-30
Картофель, запеченный
в духовке*
3
200-220
20-35
Крокеты, запеченные в духовке
3
200-220
20-35
Установка
1
2
3
4
5
6
7
8
Температура
(в°C)
150 °C
160 °C
180 °C
200 °C
220 °C
240 °C
260 °C
280 °C
Приготовление мяса
В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.
Советы по использованию посуды
• Можете использовать эмалированную посуду, посуду из
огнеупорного стекла, глиняную или чугунную посуду.
• Закрытые противни из нержавеющей стали не следует
использовать, так как они отражают тепло.
• Не используйте противни с ручками из пластмассы.
• Если прикрыть запекаемое мясо, оно будет более
сочным, и духовка не слишком загрязнится.
• Мясо быстрее подрумянится в открытой посуде. Для
очень больших кусков запекаемого мяса лучше
использовать решётку и глубокий противень для сбора
капающего жира.
Полезные советы по приготовлению мяса
В таблице приготовления мяса приводятся данные по
температуре, уровню установки противней и времени
приготовления. Так как время приготовления находится в
сильной зависимости от вида, веса и качества мяса,
допускаются отступления от таблицы.
• Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только
при весе запекаемых продуктов свыше 1 кг.
• При приготовлении необходимо добавлять достаточное
количество жидкости, во избежание пригорания жира и
мясного сока. Это значит, что при длительном времени
приготовления необходимо запекаемое мясо
многократно проверять и добавлять жидкость.
• По истечении половины времени приготовления
переверните мясо, особенно при приготовлении в
противне. Рекомендуется запекать мясо таким образом,
чтобы его верхняя сторона вначале находилась внизу.
• Во время приготовления больших кусков мяса на дверце
духовки образуется большое количество пара и
конденсата. Это естественное явление и никоим
образом не влияет на работу аппарата. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.
• Если мясо запекается на решётке, под нее следует
установить глубокий противень для сбора мясного сока.
И противень, и решетку можно поставить на
телескопические направляющие или вставить в
телескопические или решетчатые направляющие
духовки.
• Пищу не следует охлаждать в закрытой духовке,
чтобы стекло дверцы не запотело.