Samsung C106R - Инструкция (Страница 26)

26
RU
Кулинарный справочник (продолжение)
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Волны СВЧ являются замечательным средством для размораживания
замороженных продуктов . Волны СВЧ быстро и мягко размораживают
замороженный продукт . Это может очень пригодиться в том случае , когда
появляются неожиданные гости .
Перед приготовлением замороженной домашней птице необходимо дать как
следует оттаять . Снимите все металлические стяжки и достаньте птицу из
упаковки , чтобы дать возможность стечь всей оттаявшей жидкости .
Положите замороженный продукт на блюдо , не накрывая его . В середине
обработки переверните , слейте всю жидкость и как можно скорее извлеките
потроха . Время от времени проверяйте продукт , чтобы убедиться в том , что он
не нагрелся .
Если небольшие и тонкие части замороженного продукта начинают нагреваться ,
их можно защитить , обернув на время размораживания очень маленькими
полосками алюминиевой фольги .
Если начнет нагреваться внешняя поверхность домашней птицы , остановите
процесс оттаивания и дайте продукту постоять в течение 20 минут перед тем , как
продолжить размораживание .
Дайте рыбе , мясу или домашней птице постоять , чтобы завершился процесс
оттаивания . Время выдержки для полного размораживания зависит от
количества размораживаемого продукта . Смотрите таблицу , приведенную ниже .
Совет : Плоские продукты размораживаются лучше , чем толстые ,
а маленькие – быстрее , чем большие . Помните об этом ,
замораживая и размораживая продукты .
При размораживании продуктов , замороженных до температуры от -18 до
-20 °C, пользуйтесь для получения справок нижеприведенной таблицей .
Любые замороженные продукты следует размораживать на мощности ,
предусмотренной для размораживания (180 Вт ).
Пища Порция Время
( мин .)
Время
выдержки
( мин .)
Указания
Мясо
Говяжий
фарш
Свиные
бифштексы
200 г
400 г
250 г
6-7
10-12
7-8
15-30 Положите мясо на плоскую
керамическую тарелку . Более
тонкие края оберните
алюминиевой фольгой .
В середине размораживания
переверните !
Домашняя птица
Разделанная
курица
Целая курица
500 г
(2 куска )
1200 г
14-15
32-34
15-60 Куски курицы сначала положите
кожей вниз , а целую курицу –
вниз грудкой на плоскую
керамическую тарелку . Более
тонкие части , такие как
крылышки и края , оберните
алюминиевой фольгой . В
середине размораживания
переверните !
Рыба
Рыбное филе
Целая рыба
200 г
400 г
6-7
11-13
10-25 Замороженную рыбу положите
в центр плоской керамической
тарелки . Тонкие куски
расположите под толстыми .
Узкие концы оберните
алюминиевой фольгой .
В середине размораживания
переверните !
Фрукты
Ягоды 250 г 6-7 5-10 Разложите фрукты на плоском
круглом стеклянном блюде
( большого диаметра ).
Хлеб
Булочки
( каждая
примерно
по 50 г )
Тост / Сэндвич
Немецкий
хлеб ( из
пшеничной +
ржаной муки )
2 куска
4 куска
250 г
500 г
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
5-20 На кухонной бумаге в середине
поворотного круга расположите
булочки по кругу или хлеб –
вертикально ( в виде башни ). В
середине размораживания
переверните !
jXW]†y|U”GGwˆŽŒGY]GG{œ™š‹ˆ SGhœŽœš›GX[SGYWWZGGYaZ`Gwt