Samsung C106R - Инструкция (Страница 22)

22
RU
Кулинарный справочник
ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ВОЛНЫ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ
Энергия волн СВЧ проникает внутрь продукта , поскольку волны поглощаются
водой , жиром и сахаром , содержащимися в продукте .
Волны СВЧ ускоряют движение молекул в продукте . Быстрое движение молекул
создает трение , и продукт готовится на возникающем вследствие этого процесса
тепле .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кухонная посуда для приготовления с помощью волн СВЧ :
Для максимально эффективного использования энергии волн СВЧ кухонная
посуда должна пропускать эти волны . Волны СВЧ отражаются металлом ,
например , нержавеющей сталью , алюминием и медью , но эти волны проникают
через керамику , стекло , фарфор и пластмассу , а также через бумагу и дерево .
Поэтому никогда нельзя готовить еду в металлических контейнерах .
Продукты , которые можно готовить с помощью волн СВЧ :
Самые разнообразные продукты можно готовить с помощью волн СВЧ , сюда
относятся свежие или замороженные овощи , фрукты , макаронные изделия , рис ,
крупы , бобы , рыбу и мясо . Соусы , крем , супы , распаренные пудинги , варенье и
чатни ( индийская приправа ) тоже могут быть приготовлены в микроволновой
печи . Вообще говоря , приготовление с помощью волн СВЧ является идеальным
способом приготовления для любой еды , которая обычно готовилась бы на
конфорке . Например , мягкое масло или шоколад ( см . раздел с советами ,
методами приготовления и рекомендациями ).
Накрывание готовящейся еды
Очень важно закрывать готовящееся блюдо , потому что испаряющаяся вода
поднимается в виде пара и участвует в процессе приготовления . Можно
использовать разные способы для накрывания блюда : например , можно
воспользоваться керамической тарелкой , пластмассовой крышкой или
подходящей липкой пленкой .
Время выдержки
Очень важно по завершении приготовления дать еде постоять , чтобы
температура могла выровняться по всему объему приготовленного блюда .
Кулинарный справочник по блюдам из замороженных овощей
Используйте подходящую емкость из стекла пирекс с крышкой . Готовьте
в накрытом виде в течение минимального времени – см . таблицу . Продолжите
приготовление до получения желаемого результата .
Помешайте блюдо дважды в процессе приготовления и один раз по окончании
приготовления . Добавьте соль , травы или масло после приготовления . В течение
времени выдержки держите еду накрытой .
Кулинарный справочник по блюдам из риса и макаронных изделий
Рис : Используйте большую миску из стекла пирекс с крышкой – во
время приготовления объем риса увеличивается в два раза . Во
время приготовления тарелка должна быть накрытой .
По завершении приготовления , перед периодом выдержки
перемешайте рис и добавьте соль или травы и масло .
Примечание . По истечении времени приготовления может
оказаться , что рис впитал не всю воду .
Блюдо из
макарон : Используйте большую миску из стекла пирекс . Добавьте
кипящей воды , щепотку соли и хорошо пермешайте . Во время
приготовления бутылочка должна быть открытой .
Время от времени помешивайте во время и после
приготовления . Закройте миску на период выдержки , а по
окончании этого периода тщательно слейте воду .
Пища Порция Мощ -
ность
Время
( мин .)
Время
выдержки
( мин .)
Указания
Шпинат 150 г 600 Вт 5-6 2-3 Добавьте 15 мл
(1 столовую ложку )
холодной воды .
Брокколи 300 г 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 30 мл (2 ст . л .)
холодной воды .
Горошек 300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл (1 ст . л .)
холодной воды .
Зеленые бобы 300 г 600 Вт 7½-8½ 2-3 Добавьте 30 мл (2 ст . л .)
холодной воды .
Овощная смесь
( морковь /
горошек / зерна
кукурузы )
300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл (1 ст . л .)
холодной воды .
Овощная смесь
( китайская )
300 г 600 Вт 7½-8½ 2-3 Добавьте 15 мл (1 ст . л .)
холодной воды .
Пища Порция Мощ -
ность
Время
( мин .)
Время
выдержки
( мин .)
Указания
Белый рис
( ошпаренный )
250 г
375 г
900 Вт 15-16
17½-18½
5 Добавьте 500 мл
холодной воды .
Добавьте 750 мл
холодной воды .
Коричневый
рис
( ошпаренный )
250 г
375 г
900 Вт 20-21
22-23 5 Добавьте 500 мл
холодной воды .
Добавьте 750 мл
холодной воды .
Рисовая смесь
( рис + дикий
рис )
250 г 900 Вт 16-17 5 Добавьте 500 мл
холодной воды .
Зерновая
смесь
( рис + зерно )
250 г 900 Вт 17-18 5 Добавьте 400 мл
холодной воды .
Паста 250 г 900 Вт 10-11 5 Добавьте 1000 мл
горячей воды .
Пища Порция Мощ -
ность
Время
( мин .)
Время
выдержки
( мин .)
Указания
jXW]†y|U”GGwˆŽŒGYYGG{œ™š‹ˆ SGhœŽœš›GX[SGYWWZGGYaZ`Gwt