Gorenje EC2770W - Инструкция (Страница 12)

Для запекания мяса используйте режимы
нагрева снизу/сверху.
Советы по использованмюыосулл-!
э Вы можете использовать эмалированную
посуду, посуду из огнеупорного стекла,
глиняную или чупунную.
э Не используйте противней из нержавеющей
стали, так как этот материал отражает тепло,
э Если Вы будете запекать мясо под крышкой,
оно останется более сочным, а духовка не
испачкается сильно.
э В открытой посуде мясо запечётся быстрее.
Очень большие куски печёного мяса лучше
запекать на решётке вместе с глубоким
противнем для сбора капающего жира.
Примечания к таблице
приготовления мясных блюд
в таблице приготовления мясных блюд Вы
найдете данные о температуре, уровне
установки противня и времени запекания. Так
как время приготовления зависит от вида,
веса и качества мяса, возможны отступления
от таблицы.
9 Запекание мяса, птицы и рыбы экономично
только при весе выше 1 кг.
= При запекании мяса необходимо добавлять
жидкость, чтобы не пригорали жир и сок. Это
значит, что при продолжительном
приготовлении необходимо проверять
блюдо и доливать жидкость.
9 По истечении половины времени
приготовления переверните куски мяСо,
особенно при запекании в противне.
Советуем Вам запекать мясо сначала
верхней стороной вниз, а затем перевернуть
куски.
■э При приготовлении больших кусков мяса в
духовке может образоваться большое
количество пара и конденсата на дверце
духовки. Это нормально и не влияет на
работу аппарата. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и
сте.кло дверцы.
9 Если Вы готовите мясные блюда на
решётке, поставьте под неё глубокий
противень для скапливания сока. Решетку и
противень установите на телескопические
направляющие или вставьте в рельефные
или решетчатые направляющие духовки,
о Не охлаждайте блюда в закрытой духовке,
во избежание конденсации
11|>1аГОТОВЛеНЗ!е мясныж
14
Руководство по эксплуатации, установке и подключению