Zanussi Z 635 M - Инструкция (Страница 7)

ГРИЛЕВАНИЕ
Результат грилевания оь;азывается оптимальным
тогда, когда в духовку помещаются продукты
комнатной температуры, а не из холодильника.
Продукты следует вытереть хозяйственной бумагой
и положить на решётку. Приправы добавляются по
вкусу. Солить продукты имеет смысл уже после их
приготовления. Под решёткой должна всегда
находиться сковорода. На сковороду можно положить
алюминиевую фольгу.
На время грилевания влияют размер, форма, количество
и температура продуктов. Рыба и светлое мясо
[птица, телятина, свинина) не обжариваются так же
быстро, как тёмное мясо (говядина, дичь). Продукты
следует переворачивать в процессе грилевания.
Слишком продолжительное время приготовления
может привести к высыханию или даже обгоранию
мяса.
ВНИМАНИЕ: в процессе грилевания дверца духовки
должна быть закрыта. Максимальная температура
составляет 250‘С.
0
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
И РАЗОГРЕВАНИЕ ГОТОВОЙ ПИЩИ
Температура выставляется на 100-200'С.
Замороженные продукты в формах с крышками,
которые должны выдерживать температуру до
200‘С, ставятся либо на решётку, либо на противень.
Размораживание или разогревание может выполняться
на нескольких уровнях одновремено. ВНИМАНИЕ;
время зависит от количества продуктов.
СУШКА
В духовке цожно сушить грибы, приправы, яблоки
в ломтиках с удалёнными косточками и т.п. Положите
на решётку хозяйственную бумагу, для того чтобы
продукты не проваливались. Можно также
использовать противень. В зависимости от количества
продуктов, сушить можно либо на одном, либо на
нескольких уровнях. Температура выставляется на
50'С. Время от четырёх часов и более. Грибы и
приправы должны быть совершенно сухими, в то
время как яблоки должны оставаться жёлтыми и
гибкими.
13