Bosch HBC24D553 нержавеющая сталь Встраиваемая пароварка - Инструкция (Страница 21)

Гарниры и бобовые
Добавьте соответствующее количество воды или жидкости.
Например; 1:1,5 = на 100 г риса добавьте 1 50 мл жидкости ,
Уровень установки для лотка без отверстий можно выбрать
произвольно,
Продукты Соотношение Принадлежности Уровень Режим работы Температура, °С Время приго
товления, мин
Картофель в мундире
(среднего размера) - Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий 3
1
Приготовление
на пару 100 35-45
Отварной картофель
(четвертинками) - Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий 3
1
Приготовление
на пару 100 20 - 25
Неполированный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 30-40
Длиннозёрный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 20-30
Рис басмати 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 20-30
Пропаренный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 15-20
Ризотто 1:2 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 30-35
Чечевица 1:2 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 30 - 45
Белая фасоль, замо­
ченная 1:2 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 65-75
Кускус 1:1 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 6-10
Полба, дроблёная 1:2,5 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 15-20
Пщено, цельное 1:2,5 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 25-35
Пщеница, цельная 1:1 Лоток без отверстий - Приготовление
на пару 100 60-70
Клёцки - Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий 3
1
Приготовление
на пару 95 20 - 25
Мясо и птица
Птица
Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура,
°С
Время приго
товления, мин
Куриные грудки Ha каждые 0,15 кг Лоток без отверстий 2 Приготовление 100
на пару 15-25
Утиная грудка* Ha каждые 0,35 кг Лоток без отверстий 2 Приготовление 100
на пару 12-18
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Говядина
Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура, °С Время приго
товления, мин
Тонкий ростбиф, сред­
непрожаренный*
1 кг Лоток без отверстий 2 Приготовление
на пару 100 25-35
Толстый ростбиф,
среднепрожаренный*
1 кг Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий 3
1
Приготовление
на пару 100 30-40
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Свинина
Продукты Объём Принадлежности Уровень Режим работы Температура, Время приго
°С товления, мин
Свиное филе* 0,5 кг Лоток без отверстий 2 Приготовление 100
на пару
10 - 12
Медальоны из сви
НИНЫ* ок, 3 см толщиной Л оток без отверстий 2 Приготовление 100
на пару
10 - 12
Копченые ребрыщки Кусочками Лоток без отверстий 2 Приготовление 100
на пару
15-20
Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
2 1
*