Пирог «тарт татан – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 92
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Пирог «Тарт Татан»
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 125гсахара
- 80 г муки
- 4 ложки сметаны или сливок
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 4 яблока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 120г сахара для карамели
- немного сливочного масла для карамели
- соль
Приготовление:
- Почистить яблоки, порезать на восемь частей и каждый кусочек еще раз пополам.
- Для приготовления карамели разогреть на сковородке сахар с небольшим количеством сливочного масла
пока сахар не карамелизируется.
- Взять форму с антипригарным покрытием диаметром 24 см.
- Равномерно распределить карамель по дну формы и выложить на нее яблоки (форма должна быть
полностью заполнена, при необходимости добавить яблок).
- Отделить желтки от белков. Взбить в рабочей чаше насадкой для смешивания яичные белки с небольшим
количеством соли. Переложить крем в другую посуду.
- Положить в чашу желтки с сахаром и взбивать на самой высокой скорости в течение 4 минут. Добавить муку,
сливки и пекарский порошок, и перемешивайте массу в течение 3 минут на самой низкой скорости.
- Добавить взбитые белки и тщательно перемешать все ингредиенты. Посыпать яблоки ванильным сахаром и
накрыть тестом.
- Выпекать торт в течение 45 минут при 170°С и подать на стол теплым.
- Рекомендация: Сервируйте пирог со сметаной или сливками.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH