Швейцарский торт «рюбли – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 89
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Швейцарский торт «Рюбли»
Ингредиенты:
(для разъемной формы диаметром 24 см:
250 г моркови
200 г цельных лесных орехов
50 г муки
50 г мондамина
6 яичных желтков
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки теплой воды
^ чайной ложки корицы
^ чайной ложки пекарского порошка
2 сл лимонного сока
6 яичных белков
1 щепотка соли
бумага для выпечки
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра для посыпки
1 разъемная форма для тортов диаметром
24 см
Приготовление:
- Установить мясорубку с насадкой-теркой и измельчить лесные орехи.
- Почистить морковь и отрезать кончики.
- Установить в кухонный комбайн двустороннюю терку. Натереть морковь и смешать с лимонным соком.
- Положить в рабочую чашу с насадкой для взбивания 6 яичных желтков, 2 столовых ложки воды и 2 столовых
ложки сахара и взбить на самой высокой скорости в течение 3 минутдо кремовой консистенции. Переложить
крем в другую посуду.
- Разогреть духовкудо 180°С. Выложить дно разъемной формы бумагой для выпечки и хорошо смазать
маслом края формы.
- Положить рабочую чашу с насадкой для взбивания яичные белки со щепоткой соли и взбить до образования
густого крема.
- Добавить к крему из белков тертую морковь, измельченные лесные орехи, муку, мондамин, корицу,
пекарский порошок и сливочное масло. Осторожно перемешать массу и немедленно наполнить ею форму.
- Выпекать при 180°С около 45 минут. Оставить торт в форме, пока он не охладиться и посыпать затем
сахарной пудрой.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH