Бриоши – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 67
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Бриоши
Ингредиенты:
- ЮОгмолока
- 100г сахара
- 170г сливочного масла
- 40 г пивных дрожжей
- 450 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
Приготовление:
- Вскипятить молоко и добавить в него соль, сахар и сливочное масло. Размешивать массу, пока масло не
растопится и все твердые ингредиенты не растворятся в молоке.
- Перемешать в рабочей чаше месильной насадкой молоко, дрожжи, муку и яйца. При этом время от времени
проверять, имеетли тесто мягкую консистенцию и хорошо ли отстает от стенок чаши. В противном случае
добавить немного муки. Закрыть тесто салфеткой, поставить в теплое место и дать подойти в течение 5-6
часов.
- Затем разложить тесто в формы, смазанные маслом и вновь дать подойти в течение 2-3 часов.
- Выпекать бриоши в течение 10-15 минут при 200°С.
- Рекомендация: Разложите тесто для бриошей в маленькие формочки и у Вас получатся красивые мини
бриоши.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH