Творожное суфле – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 59
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Творожное суфле
Ингредиенты:
(для 6-8 формочек)
150 г сухого творога
тертая цедра лимона
4 яичных желтка
80 г сахарной пудры
3 яичных белка
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
сливочное масло для смазывания формочек
сахар для посыпки
Приготовление:
- Смешать в рабочей чаше (установив насадку для взбивания) яичные желтки с сахарной пудрой до
получения белого крема. Переложить в большую чашу.
- Тщательно смазать формочки маслом и посыпать сахаром. Нагреть духовку до 200°С и поставить в нее
водяную баню, сделанную из низкой кастрюли с небольшим количеством воды.
- Взбить яичные белки с ванильным сахаром и щепоткой соли.
- Смешать творог и тертую лимонную цедру с яичными желтками. Осторожно перемешать крем и наполнить
им формочки на две трети.
- Поставить формочки на 5 минут на водяную баню в духовку при 200°С. Затем выпекать суфле 15-20 минут
при 160°С.
- Рекомендация: Подавайте суфле на стол непосредственно после приготовления, иначе оно может потерять
воздушность.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH