Клецки с клубникой – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 54
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Клецки с клубникой
Ингредиенты:
(для 16-20 клецок)
- 16-20ягодклубники
- 250 г творога
- 500 г хлеба для тостов
- 50 г теплого сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 2 столовых ложки сахара
- 140г растворимой муки (муки очень тонкого
помола)
- 1 щепотка соли
Приготовление:
- Срезать корку с хлеба для тостов, нарезать хлеб крупными кубиками и измельчить.
- Смешать в рабочей чаше молотый хлеб для тостов с творогом, сливочным маслом, яичным желтком,
растворимой мукой и щепоткой соли до образования однородного теста.
- Поставить тесто на 1/2 часа в прохладное место. Вскипятить воду.
- Помыть клубнику и обсушить ягоды бумажным полотенцем.
- Слепить из теста шарики и расплющить их на ладони. Завернуть клубнику в получившиеся лепешки.
- Бросить клецки в слабо кипящую воду и выключить огонь. Оставить клецки в воде на 5 минут.
- Перед подачей на стол обвалять клецки в смеси растопленного масла и толченых сухарей.
- Рекомендация: Тесто можно заморозить и использовать позднее со сладкими или солеными (например,
мясной фарш) начинками.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH