Baci – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 51
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Baci
Ингредиенты:
(для 40 мороженых конфет)
- 200 г горького шоколада
- 8 столовых ложек молока
- 4 яичных желтка
- 80 г сахарной пудры
- 2 сл ликера мокко (1 стопка)
- ЮОг засахаренных лесных орехов (готовый
продукт), 200 г засахаренных лесных орехов
для посыпки
- 300 г сливок
Приготовление:
- Поломать шоколад на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Затем перемешать
до образования однородной массы.
- Налить сливки в рабочую чашу (установить насадку для взбивания) и взбить до образования густого крема.
- Переложить взбитые сливки в другую посуду. Положить яичные желтки, сахарную пудру и ликер в рабочую
чашу (установить насадку для взбивания) и взбить до образования густой пены. Затем добавить 100 г
засахаренныхорехов и растопленный шоколад и осторожно перемешать массу.
- Добавить взбитые сливки в шоколадную массу и осторожно перемешать. Переложить массу в посуду для
морозильника объемом около 1 л и оставить на 10 часов в морозильнике при температуре не менее -18°С.
- При помощи столовой ложки сформировать из мороженного шарики диаметром около 3 см. Обвалять
шарики мороженного в оставшихся засахаренных орехах и положить мороженное на 1 часа в морозильник.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH