Киш лоррейн (французский пирог с ветчиной) – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 36
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Киш Лоррейн (французский пирог с ветчиной)
Ингредиенты:
Для теста:
- 125г сливочного масла (комнатной
температуры)
- 125гсахара
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 г муки
Для начинки
- 250 г жирной ветчины (или копченого мяса
из брюшной части)
- ЮОг эмментальского сыра
- 3 яйца
- 40 мл сливок или молока
- соль и перец
Приготовление:
- Положить все ингредиенты для теста в рабочую чашу (установить насадкудля смешивания) и перемешать
(тесто не следует мешать слишком долго).
- Скатать тесто в шар и положить на 1 час в холодильник.
- Выложить форму песочным тестом и несколько раз проткнуть вилкой нижний слой теста. Выпекать в
течение 30 минут при 180°С и затем уложить на него ветчину и ломтики сыра.
- Положить яйца и сливки в миксер, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Облить смесью яиц
и сливок почти готовый киш.
- Затем поставить пирог в духовку еще на 30 - 40 минут.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH