Лапша паппарделле с лососем – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 34
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Лапша паппарделле с лососем
Ингредиенты:
Для лапши:
- 130гпшеничноймукисорта405или
пшеничная мука самого мелкого помола
- 1 яйцо
Для соуса
- 1 маленькая, мелко порезанная луковица
- свежийлосось,около120гнапорцию
- 50 мл белого вина
- 200 г сливок
Приготовление:
- Положить муку и яйцо в рабочую чашу (месильная насадка) и перемешать.
- Тесто для лапши готово, когда оно начнет крошиться.
- Раскатать тесто, медленно, но непрерывно подавая в машинкудля раскатывания теста.
- Вскипятить 2 литра подсоленной воды с небольшим количеством растительного масла.
- Сварить паппарделле.
- Облить готовую лапшу горячей или холодной водой.
- Пассеровать лук в сливочном масле до прозрачности. Добавить лосось и перемешать.
- Полить белым вином и дать закипеть. Затем добавить сливки и перемешать.
- После закипания снять кастрюлю с плиты.
- Смешать лапшу с соусом и подать на стол горячей.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH