Французский острый цыпленок с картофелем фри – Инструкция по эксплуатации Bosch MUM52131 Кухонный комбайн Styline Цвет корпуса белый антрацит
Страница 22
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
французский острый цыпленок с картофелем фри
Ингредиенты:
Для цыпленка:
- 1 цыпленок весом 1,3 кг
- 2 столовых ложки красного песто
- ^ чайной ложки острого соуса харисса
(паста из перца чили)
- 1 чайная ложка пряностей для жарки
цыпленка
- 1-2 столовых ложки оливкового масла
Для картофеля фри:
- 1 кг картофеля (мучнистого сорта)
- растительное масло
- соль
- порошок сладкого перца
Приготовление:
- Промыть цыпленка холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
- Смешать красный песто с соусом харисса. Обмазать смесью внутреннюю часть цыпленка. Смешать пряную
смесь для жарки цыпленка с оливковым маслом и равномерно обмазать цыпленка снаружи.
- Положить цыпленка в жаровню грудкой вверх. Закрыть жаровню крышкой и запечь в разогретой духовке при
200°С в течение 60 минут.
- Установить в кухонный комбайн насадкудля приготовления картофеля фри. Нарезать очищенный
картофель на ломтики.
- Смешать в чаше ломтики картофеля с большим количеством растительного масла. Затем выложить
картофель на противень.
- Запекать в разогретой духовке при 180°С в течение 40-50 минут. Посыпать солью и порошком красного
перца и сразу же подать на стол.
- Рекомендация: Чтобы получить хрустящую корочку на цыпленке его следует обмазать пряностями (перец,
чеснок, травы) лишь изнутри.
Желаем успешного приготовления этого блюда!
© Robert Bosch Hausgeräte GmbH