Bosch MCM 12 - Инструкция (Страница 8)

Томатный суп
------------- 30 I рзсгигелыюго мзслл (Я - 4 г.тп-
повыл-
VS¿^ 30 г муки (1 ■ 2 OIW!ÍWbl4 ложки)
_______ ЬОО г TOMcirOR
W0 г ТОМОТИОГО coy0,1
1.25 л ОВОЩНО! о или мясного булво
на
(1.2Ь л поды II концентра/ Cyj/ьонз}
2-3 столоЕЫХ ложки сяхера
соль
перец
орогпно
6,1ПИПИК
Сбланшируйте том;иы, снимите кожи­
цу и пригоювьтс из них пюре. Расто­
пите в кастрюле растительное масло,
добавьте л него муку и томатный соус.
Добавьте томаты и бульон, и, постоян­
но помешивая, доледите до кипения.
Добальте специи 11а слабом огне ва­
рите суп примерно 1Ь - 3Ü минут. Cyti
можно подавать на стол с рисом, ма­
каронами или вареными овощами.
Положение переключателя: 2
Луковый суп
550 г j/укя
50 г масла или /иар/арини
1 л МЯС1ЮГО бул/>пн;7 (и.! KyÚtlKOl/)
Í8 мл терпкого болото /шил
/цептмка ccvih
------------- перец
белый хлеб
белое ПИНО
_____ ТОО г сыра Эмерталь
Растереть сыр на грубой терке.
Положение переключателя. 2
Очистить лук, разрезать на четыре час
ти и порезать на большие кусочки. Лук
поджарить в масле до светло-желтого
цвета, добавить в него бульона, соль,
перец и белое вино.
Белый хлеб поджарить на тостере, раз­
лить суп в жаропрочные суповые тарел­
ки, добавить тосты, посыпать тертым
сыром и запечь в гриле.
Положение переключателя: 2
Холодные соусы
Айопи (пикантный чесночный соус)
~~ 2 4 аурцике чеснока
1 лицо (белок и жедтпк)
Члжт 1 c/ai/овап ложка уксуса
_____ 1 чайная ложка юрчицы
Я яй/(л вкрутую, охлажденные
перец 1айя//, сол/, и сахар
немного лимонного сока
150-20Ù I рас/тельного масла
Из всех KOMI тонет ITOB, за исключением
растительного масла, приготовить
пюре. Растительное масло подливает­
ся через загрузочную шахту для про­
дуктов и смешивается с пюре, пока не
получится эмульсия соуса. Потреблять
в свежем состоянии.
Положение переключателя: 2
Время обработки: 2,5 минуты
Майонез
Молочный напиток с бананами и
ванилью
------------ 2 банана
50 г влшльныч мороженого (при
мор!/о Р столовые ложки о верхом)
_____ ^ 2 упаНОНКИ папил1,//от сахара
при/перно 250 г молока
Очищенные и морезатшые на четыре
части батшны С мороженым, ванильным
сахаром и сахаром помео
1 ить в рабо­
чую емкость прибора. Добавить моло­
ка до отметки 500 мл и псе переме­
шать.
Положение переключателя: 2
Время обработки: 1 или 2 минуты
1 щепотка сахара
300 - 400 г растительно/о масла
Компоненты (кроме растительного мас­
ла) смешать при уг.татювленной мощ­
ности 1, затем переключить на мощ­
ность 2, Растительное млело до­
бавляется через загрузочттую шахту
для гюдлчи продуктов и окончательно
в.чбивается. Все продукты до/тжиы
иметь одинаковую температуру. Май­
онез долго хртшить тю рекомендуется.
Положение переключателя: 1 и 2
Время обработки: 1,5 минуты
Соус Тартар
' 1 целое яйце
^ Маринова////ый огуре/1
1 средне/ о
размера луковица (очис-
_______ тйгь и равр/еаа/ь на 4 части)
по I чайной пожкв капри, сахара,
I орчк/ц/х и уксуса
1 фщ/е анчоуса
соль и перец
тот растительного /и.асла
Приготовление мороженого
Указание:
при приготовлении мороже­
ного кож может притупиться. Поэтому
рекомендуется приобрести второй нож
ДЛЯ' иэтиельченин зелени.
Мороженое с клубникой
------------- 250 / замороженной клу6//и/<и
100 г сахарной //удры
/ 80 г СПИБОН
2 целых яйца (Оелок и желток)
Л 15 г уксуСс) (3 столовых ложки)
Í1 1/2 чайной ложки горчицы
1 ще//о/ка соли
Все компоненты поместить в рабочую
емкость прибора Сразу же после это­
го включить комбайн, так как иначе
могут образоваться комки. Взбивать до
тех пор, пока не образуется кремооб­
разное мороженое.
Положение переключателя: 2
Время обработки: от 1,5 до 2 минут
Мороженое с малиной
300 г морс/женной малины
00 - 100 г сахарной пудры
примерно ISO Т сливок или 170 г
воды
Приготавливается как мороженое с
клубникой.
Положение переключателя: 2
Время обработки: от 1,5 до 2 минут
11