Bosch HSG 142 E EU - Инструкция (Страница 89)

ги
□ За то время, пока духовой шкаф 4.
находится в эксплуатации, не стоит
слишком часто открывать его
дверцу. В противном случае тепло
не сможет распределиться
равномерно, что негативно скажется
на результатах.
Приблизительно за 10 минут до
окончания приготовления Вы можете
приоткрыть дверцу духового шкафа, 5,
чтобы проконтролировать степень
готовности блюда.
□ По истечении времени
приготовления Вам необходимо
перевести выключатель духового
шкафа в положение выключения.
о.
Рекомендации по выпечке
1. Как убедиться в том, что пирог
пропекся изнутри?
За 10 минут до окончания _
выпечки проткните пирог в самом ' ■
высоком месте острой деревянной
палочкой. Если она после
вытаскивания осталась чистой, то
это значит, что пирог пропекся.
Теперь духовой шкаф можно
выключать. Остаточное тепло
будет использоваться для
доведения пирога до полной
готовности.
2. Что делать, если пирог осел?
В следующий раз добавьте
в тесто меньше жидкости или
8.
установите температуру нагрева
духового шкафа на 10 °С выше.
Выполняйте все строго по
рецепту, соблюдайте также и
рекомендуемое время, в течение
которого тесто должно
перемешиваться.
3. Что делать, если хочется приго­
товить блюдо, которого нет
в таблице?
В качестве ориентира выберите из
таблицы похожее блюдо и
проведите установку параметров
согласно значениям, относящимся
к данному блюду, но температуру
установите на 10 °С ниже.
Пирог хорошо подошел посередине,
а края остались низкими. Что
делать?
В следующий раз установите
более низкую температуру и
поставьте противень с пирогом на
более низкий уровень духового
шкафа.
Что делать, если пирог снаружи
сухой и пропекшийся, а внутри
сырой?
В следующий раз установите
более низкую температуру и
выпекайте пирог немного дольше.
Начинка переливается через край
пирога на противень. Что делать?
В следующий раз возьмите более
глубокий противень и меньшее
количество начинки.
Пирог невозможно извлечь из
формы. Что делать?
Попробуйте осторожно отделить
пирог по краям от формы или
противня с помощью ножа.
Переверните противень или форму
вверх дном и накройте их
влажным кухонным полотенцем.
В следующий раз перед выпечкой
смажьте противень или форму
маслом и посыпьте мукой или
панировочными сухарями.
Как можно при приготовлении
блюд сэкономить электроэнергию?
Используйте как можно чаще
формы из темного металла, так
как они лучше удерживают тепло.
Проводите предварительный нагрев
духового шкафа только в случае,
если это указано в таблице. При
продолжительном времени
приготовления выключайте духовой
шкаф за 10 минут до окончания:
остаточного тепла хватит, чтобы
довести блюдо до готовности.
Если Вы хотите испечь больше
одного пирога, то лучше всего
выпекать их рядом друг с другом
или друг за другом.
89