Bork SB SAN 9955 BK - Инструкция (Страница 20)

20
ЖИДКОЕ ТЕСТО
БЛИНЫ
1 1/4 чашки простой муки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильной эссенции
3 слегка взбитых яйца
1 1/4 чашки молока
2 чайные ложки растопленного масла
1 чайная ложка масла (для смазывания
сковороды)
1. Смешайте муку, соль, эссенцию, яйца, молоко
и масло в чаше блендера, взбейте на низкой
скорости, плотно придерживая крышку, до
получения однородного жидкого теста.
2. Слегка смажьте маслом сковороду. Нагрейте
сковороду на среднем огне.
3. Налейте в сковороду столько теста, чтобы оно
тонким слоем закрыло все дно.
4. Блины пекутся 1-2 минуты. Если передержать
блины на сковородке, они станут жесткими.
5. Переверните и поджарьте до золотистого цвета.
Подавайте с малиновым соусом.
МАЛИНОВЫЙ СОУС
250 г свежей или замороженной малины
1/4 чашки сахара для производства глазури
2 чайные ложки ликера Grand Marnier или
апельсинового ликера
2 столовые ложки воды
1. Поместите малину, сахар, ликер и воду в чашу
блендера.
2. Смешайте на низкой скорости до получения
однородной массы.
Полейте блины и подавайте.