Bork SB SAN 9955 BK - Инструкция (Страница 19)

19
ЖИДКОЕ ТЕСТО
ЖИДКОЕ ТЕСТО
ПИВНОЕ ТЕСТО
0,5 чашки нефильтрованного пива
1 чашка газированной воды
1,5 чашки простой муки
1. Для приготовления теста поместите пиво, воду и
муку в чашу блендера.
2. Смешайте на высокой скорости до получения
однородной массы.
3. Используйте для запекания морепродуктов или
птицы.
ТЕСТО ИЗ ТЕМПУРНОЙ МУКИ
1 яйцо
1 чашка воды со льдом
1,5 чашки темпурной муки
1. Поместите яйцо и воду в блендер, смешайте на
низкой скорости для получения однородной
смеси.
2. Добавьте в блендер муку и перемешайте
в пульсирующем режиме до получения
однородной смеси. Не перемешивайте слишком
долго, иначе тесто не будет слоиться. В тесте
должны остаться комки муки.
ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ
1/4 чашки воды
1/3 чашки молока
1 слегка взбитое яйцо
3/4 чашки простой муки
Свежемолотый черный перец
1. Поместите воду, молоко, яйцо, муку и перец
в чашу блендера.
2. Смешайте на низкой скорости до получения
однородной массы.
3. Положите по чайной ложке жира в каждую
из шести формочек и нагрейте, пока жир не
зашипит.
4. Разложите тесто по формочкам и выпекайте
при 220°C 10-15 минут или пока пудинг
не поднимется и не покроется золотистой
корочкой.
Подавайте к ростбифу.
БЛИНЧИКИ
8-10 блинчиков
1 чашка простой муки
1/4 чайной ложки соли
1 яйцо
1 1/4 чашки молока
2 чайной ложки размягченного масла
1. Смешайте муку, соль, яйцо, молоко и масло в
чаше блендера, взбейте на низкой скорости,
плотно придерживая крышку, до получения
однородного жидкого теста.
2. Разогрейте на среднем огне смазанную маслом
сковороду. Налейте немного теста.
3. Поджаривайте, пока не поверхности не
образуются и не лопнут пузыри.
4. Осторожно переверните блинчик и
поджаривайте до золотисто-коричневого цвета.
5. Снимите со сковородки. Повторяйте
с оставшимся тестом.
Подавайте с кленовым сиропом и мороженым.