Samsung CE1150R-S - Инструкция (Страница 38)

38
RU
Кулинарный справочник
(
продолжение
)
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Волны СВЧ являются замечательным средством для размораживания замороженных
продуктов . Волны СВЧ быстро и мягко размораживают замороженный продукт . Это
может очень пригодиться в том случае , когда появляются неожиданные гости .
Перед приготовлением замороженной домашней птице необходимо дать как следует
оттаять . Снимите все металлические стяжки и достаньте птицу из упаковки , чтобы
дать возможность стечь всей оттаявшей жидкости .
Положите замороженный продукт на блюдо , не накрывая его . В середине обработки
переверните , слейте всю жидкость и как можно скорее извлеките потроха . Время от
времени проверяйте продукт , чтобы убедиться в том , что он не нагрелся .
Если небольшие и тонкие части замороженного продукта начинают нагреваться , их
можно защитить , обернув на время размораживания очень маленькими полосками
алюминиевой фольги .
Если начнет нагреваться внешняя поверхность домашней птицы , остановите процесс
оттаивания и дайте продукту постоять в течение 20 минут перед тем , как продолжить
размораживание .
Дайте рыбе , мясу или домашней птице постоять , чтобы завершился процесс
оттаивания . Время выдержки для полного размораживания зависит от количества
размораживаемого продукта . Смотрите таблицу , приведенную ниже .
Совет : Плоские продукты размораживаются лучше , чем толстые ,
а маленькие – быстрее , чем большие . Помните об этом ,
замораживая и размораживая продукты .
При размораживании продуктов , замороженных до температуры от -18 до -20 °C,
пользуйтесь для получения справок нижеприведенной таблицей .
Любые замороженные продукты следует размораживать на мощности ,
предусмотренной для размораживания (180 Вт ).
Продукт Порция Время
( мин .)
Время
выде -
ржки
( мин .)
Указания
Мясо
Говяжий фарш
Свиные
бифштексы
250 г
500 г
250 г
6-7
10-12
7-8
15-30 Положите мясо на плоскую
керамическую тарелку . Более
тонкие края оберните
алюминиевой фольгой .
В середине размораживания
переверните !
Домашняя птица
Разделанная
курица
Целая курица
500 г
(2 куска )
1200 г
12-14
28-32
15-60 Куски курицы сначала положите
кожей вниз , а целую курицу –
вниз грудкой на плоскую
керамическую тарелку . Более
тонкие части , такие как крылышки
и края , оберните алюминиевой
фольгой . В середине
размораживания переверните !
Рыба
Рыбное филе /
Целая рыба
200 г
400 г
6-7
11-13
10-25 Замороженную рыбу положите
в центр плоской керамической
тарелки . Тонкие куски
расположите под толстыми .
Узкие концы оберните
алюминиевой фольгой .
В середине размораживания
переверните !
Фрукты
Ягоды 300 г 6-7 5-10 Разложите фрукты на плоском
круглом стеклянном блюде
( большого диаметра ).
Хлеб
Булочки ( каждая
примерно по 50 г )
Тост / Сэндвич
Немецкий хлеб
( из пшеничной +
ржаной муки )
(2 куска )
4 куска
250 г
500 г
1-1 ½
2 ½ -3
4-4 ½
7-9
5-20 На кухонной бумаге в середине
поворотного круга расположите
булочки по кругу или хлеб –
вертикально ( в виде башни ).
В середине размораживания
переверните !
jlXX\W†y|U”GGwˆŽŒGZ_GG{œŒš‹ˆ SGhœŽœš›G\SGYWWZGGYaZWGwt