Таблица выпекания, Советы по выпеканию – Инструкция по эксплуатации LG LB641152S
Страница 52
52
Таблица выпекания
Советы по выпеканию
Результаты
выпекания
Возможная причина
Решение
Кекс не
подрумянился
снизу
Кекс опадает
(получается
комковатым,
мокрым)
Кексы слишком
сухие
Кексы
подрумяниваются
неравномерно
Время выпекания
слишком
длительное
Противень установлен
на неправильный
уровень
Слишком высокая
температура духовки
Время выпекания
слишком короткое
В тесте слишком
много жидкости
Слишком низкая
температура духовки
Время выпекания
слишком длительное
Слишком высокая
температура и
слишком короткое
время выпекания
Тесто распределено
неравномерно
Фильтр жира не снят
Слишком низкая
температура
Фильтр жира не снят
Используйте темную формы для
выпечки или поместите
противень на один уровень ниже.
Установите температуру на
немного более низкое значение.
Установите более длительное
время выпекания. Время
выпекания нельзя сократить
за счет установки более
высокой температуры.
Используйте меньше жидкости.
Следуйте инструкциям по
времени вымешивания теста,
особенно при использовании
кухонных приборов.
В следующий раз задайте
немного более высокую
температуру.
Установите немного более
короткое время выпекания.
Установите немного более
низкую температуру и немного
более длительное время
выпекания.
Равномерно распределите тесто
по противню/форме.
Снимите фильтр жира.
В следующий раз задайте
немного более высокую
температуру.
Снимите фильтр жира.