Panasonic SD-255 - Инструкция (Страница 18)

18
[БЕЗ ГЛЮТЕНА]
(хлебопекарная смесь без
глютена)
Вы можете выпекать хлеб без
глютена из хлебной смеси без
глютена и в программе ‘БЕЗ
ГЛЮТЕНА’ – ‘BAKE (ВЫПЕЧКА)’ .
: Таймер использовать
нельзя
 Вы можете выпекать сладкие
изделия (кексы и тд) без
глютена, заменив муку
хлебопекарной смесью без
глютена в рецептах кексов на
странице 23.
 Хлебную смесь без глютена
можно купить в:
• аптеках
• магазинах здоровой пищи
• большинстве супермаркетов
Примечание
 Выпекание хлеба без
глютена очень отличается от
выпечки других сортов хлеба.
Пожалуйста, прочитайте
рекомендации справа.
 Пожалуйста, узнайте более
подробную информацию у
производителей муки.
Белый хлеб из готовой смеси
без глютена
Вода 430 мл
Растительное
масло
1 ст.л. (50 г)
Смесь
(Без глютена)
500 г
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Хлеб из готовой смеси без
глютена с добавлением
сахара и соли
Вода 430 мл
Растительное
масло
1 ст.л. (50 г)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Хлебопекарная
смесь без глютена 500 г
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Кукурузный хлеб без глютена
Вода 240 мл
Сливочное масло 1 ст.л. (20 г)
Мед 2 ст.л. (50 г)
Соль 1 ч.л.
Паприка молотая 1 ст.л. (10 г)
Мягкий творог 3 ст.л. (50 г)
Хлебопекарная
смесь без глютена 310 г
Кукурузная мука 60 г
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Рецепты хлеба
До выпечки хлеба без глютена
 Проконсультируйтесь с вашим врачом и следуйте указаниям, приведённым
ниже!
Если вы соблюдаете безглютеновую диету,
очень важно не допускать попадания в тесто
муки, содержащей глютен. Пожалуйста,
особенно тщательно вымойте форму для
выпечки хлеба, лопатку для замешивания и
другие аксессуары.
 Вы можете заказать дополнительные
формы для выпечки хлеба и лопатки для
замешивания по следующему адресу:
• Центр обслуживания клиентов:
(495) 725-05-65
 • Сайт в Интернете:
http://engineering.panasonic.ru
 Он готовится не так, как другие сорта хлеба!
Порядок закладки ингредиентов – другой.
Чтобы безглютеновая смесь была хорошо
вымешана, пожалуйста, соблюдайте
следующий порядок закладки ингредиентов.
(Нарушение порядка закладки может
привести к плохому подъёму теста)
 Вода, соль, жир  безглютеновая
хлебопекарная смесь  сухие дрожжи
Удалите муку со стенок формы во время
замешивания
Чтобы избежать налипания смеси на стенках
формы, пожалуйста, через 5-10 минут
после начала замешивания пластмассовой
лопаткой счистите налипшую муку внутрь
формы. (Будьте осторожны, не касайтесь
лопатки для замешивания.)
Результат зависит от вида муки
Рецепты, приведенные выше, были
разработаны для различных типов
хлебопекарной смеси, и при этом, конечный
результат может отличаться в зависимости
от используемой хлебопекарной смеси
(Существует большое разнообразие
хлебопекарных смесей без пшеницы).
Необходимо употребить такой хлеб в пищу в
течение двух дней
Храните готовый хлеб в прохладном, сухом
месте и употребите его в пищу в течение
двух дней. Если невозможно использовать
его за это время, порежьте его на кусочки,
поместите в пакет и затем в морозильник.