Panasonic SD-255 - Инструкция (Страница 15)

Как по
льз
ов
аться
15
Вода
 Используйте обычную воду из крана.
 При использовании режима ‘RAPID (БЫСТРЫЙ)’, и программ
‘РЖАНОЙ’, ‘БЕЗ ГЛЮТЕНА’ или ‘ПЕЛЬМЕНИ’ в холодном
помещении возьмите теплую воду.
 При использовании программ ‘РЖАНОЙ’ и ‘ФРАНЦУЗСКИЙ’ в
сильно нагретом помещении возьмите охлажденную воду.
 Всегда отмеряйте жидкости с помощью имеющейся мерной
чашки.
Соль
Улучшает вкус и усиливает действие
клейковины по подъему теста.
 Хлеб может уменьшиться в размере/потерять вкус при
неаккуратном использовании.
Жир
Придает вкус и мягкость хлебу.
 Рекомендуется использовать масло или маргарин.
Сахар
(сахарный песок, коричневый сахар,
мед, патока и т.д.)
Дает питание дрожжам, придает сладкий вкус
хлебу, изменяет цвет корочки.
 Используйте меньше сахара при использовании изюма
или других фруктов, содержащих фруктозу.
При использовании
хлебопекарной смеси...
 Хлебопекарные смеси, содержащие дрожжи
1 Поместите смесь в форму для выпечки хлеба,
затем добавьте воды. (Следуйте инструкциям на
пакете в отношении количества воды)
2 Выберите программу ‘ОСНОВНОЙ’ – режим ‘BAKE
RAPID (БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА)’, выберите размер
согласно объему смеси, и начните выпекание.
• 600 г – XL • 500 г – L
 Для некоторых смесей, не всегда ясно какое
количество дрожжей они содержат, поэтому для
достижения оптимальных результатов требуется
пройти методом проб и ошибок.
 Смесь для выпечки хлеба с отдельным
пакетиком для дрожжей
1 Сначала поместите дрожжи в форму для выпечки
хлеба, затем сухую смесь, а затем воду.
2 Задайте программу работы машины согласно типу
муки, входящей в смесь, и начните выпекание.
• Пшеничная мука, серая мука  ОСНОВНОЙ
• Цельная мука, смешанная мука  ДИЕТИЧЕСКИЙ
• Ржаная мука  РЖАНОЙ (Только в модели SD-255)
 Вы можете улучшить вкус вашего хлеба, добавив
другие ингредиенты:
Яйца Улучшают пищевую ценность и цвет
хлеба (Количество воды должно быть
пропорционально уменьшено).
Отруби Повышают содержание волокон в
хлебе.
• Используйте макс. 75 мл (5 столовых
ложек).
Зародыши
пшеницы
Придают хлебу ореховый вкус.
• Используйте макс. 60 мл (4 столовых
ложек).
Специи Улучшают вкус хлеба.
• Используйте их в небольшом
количестве (1-2 столовых ложки).