Время приготовления/внутренняя температура 43, Указанияпоприготовлениюврежименизкихтемператур, Время приготовления/ внутренняя температура – Инструкция по эксплуатации Miele H 5141 BP RU
Страница 43
Advertising
Время приготовления/
Внутренняя температура
Блюдо
Время
в мин.
Внутр.
темпера-
тура в °C
Ростбиф
– по-англий-
ски
– средняя
степень
прожарки
– сильная
степень
прожарки
60–90
120–150
180–240
48
57
69
Филе свини-
ны
120–150
63
Жаркое из
свинины*
150–210
68
Телячья ло-
патка*
180–210
63
Баранья
спинка*
90–120
60
* без костей
Рекомендации
При низких температурах приготов-
ления и низкой внутренней темпера-
туре
– мясо может сохраняться теплым в
рабочей камере, пока оно не будет
сервировано. Результат приготов-
ления от этого не ухудшиться.
– мясо обладает оптимальным
вкусом. Положите его на
подогретые тарелки и сервируйте
с горячим соусом, чтобы оно не
слишком быстро остыло.
Указанияпоприготовлениюврежименизкихтемператур
43
Advertising
Эта инструкция подходит к следующим моделям: