Bork G600 - Инструкция (Страница 13)

22 23
РеЦеПты РеЦеПты
бАнАны В КЛяРе
4 порции
Ингредиенты
– 3–4 банана
– 1 стакан растительного масла.
для кляра
– 1 яйцо
– 1,5 столовые ложки сметаны
– 1 столовая ложка сахара
– небольшое количество муки
Кляр должен быть консистенции густой сметаны
Приготовление
• смешайте указанные ингредиенты для кляра
и подготовьте кляр.
• масло разогрейте в чаше Вок на среднем огне
до появления первых пузырьков.
• Очищенные бананы нарежьте произвольно,
обмакните в кляр и жарьте небольшими
порциями до золотистого цвета.
• Обжаренные бананы выньте и переложите
на бумажное полотенце, для того, чтобы
впиталось лишнее масло.
жАРеные КОЛьЦА КАЛьмАРОВ
с сОЛью И ПеРЦем сО сЛАдКИм
сОусОм чИЛИ
4 порции
Ингредиенты
– 500 гр. очищенных кальмаров
– 50 гр. муки кукурузной
– ½ чайной ложки перца чёрного свежемолотого
– ½ чайной ложки китайских пряностей «Пять
специй»
– 250 мл. масла арахисового
– 4 столовых ложки соуса чили сладкого
– 1 лимон
Приготовление
• Промойте кальмары и нарежьте их кольцами
по 2 см. толщиной.
• В глубокой тарелке смешайте кукурузную муку,
черный перец, соль и смесь специй.
• Выложите в тарелку с мукой и специями
кальмары и хорошо перемешайте.
• Разогрейте арахисовое масло в чаше Вок
и жарьте кольца кальмаров небольшими
порциями по 1–2 минуты до золотистого цвета.
• золотистые кольца кальмаров выложите
на бумажное полотенце, затем после того, как
впитается лишнее масло, переложите кольца
на тарелку. Подавайте кольца кальмаров
к столу горячими с соусом чили и кусочками
лимона.