Polaris PFS 0301 floris - Инструкция (Страница 21)

21
Корисні поради
• Для кращого приготування, можливо, доведеться збільшити час обробки парою. Точний
час змінюється, залежно від розташування продуктів.
• Використовуйте для орієнтування час парової обробки, зазначений в таблицях і
рецептах. Час може змінюватися, залежно від розміру шматків, розташування продуктів
в паровому контейнері, свіжості продуктів, а також від індивідуальних уподобань. Після
освоєння приладу Ви відрегулюєте час приготування на парі.
• Один шар продуктів готується швидше, ніж кілька шарів. Отже, для приготування
більшої кількості продуктів, необхідно виставити більш тривалий час парової обробки.
Наприклад, для приготування 1 кг головок броколі буде потрібно більше часу, ніж для
500 г.
• Щоб забезпечити більш ефективне приготування, переконайтеся, що підготовлені
продукти однакового розміру. Якщо необхідно приготувати різні за розміром продукти,
помістіть дрібніші шматки нагору.
• Не нагромаджуйте продукти в паровому контейнері. Розташуйте їх на такій відстані
один від одного, щоб забезпечити максимальний контакт пари з продуктами.
• Коли готується велика кількість продуктів, в ході роботи пароварки можете відкрити
кришку та перевернути шматки, захистивши руки від пари спеціальними рукавицями.
• Щоб уникнути пошкодження нагрівальних елементів, розташованих в резервуарі для
води, не додавайте сіль або спеції в паровий контейнер.
• Ніколи не варіть на пару заморожене м’ясо або птицю. Завжди спочатку повністю їх
розморожуйте.
• Час приготування, зазначений в Таблицях тривалості приготування страв на парі та в
рецептах, наведений з розрахунку, що в резервуар наливається холодна вода.
• Завжди завантажуйте більші шматки, для приготування яких потрібно більше часу, в
нижній контейнер.
• Ви можете покласти різні продукти в верхній і нижній контейнери. Однак простежте,
щоб вони були сумісні за запахом, тому що крапельки вологи, що виникають в
результаті конденсації пари, будуть стікати з верхнього контейнера в нижній.
• Готуючи разом м'ясо або птицю та овочі, завжди розташовуйте м'яс або птицю в
нижньому контейнері, щоб сік від сирого або наполовину готового м'яса не потрапляв на
інші продукти.
• Продукти, розташовані в верхньому контейнері, готуються зазвичай дещо повільніше,
тому додайте до рекомендованого часу ще 5 хвилин.
• Якщо Ви варите одночасно продукти, для приготування яких потрібен різний час,
спочатку готуйте продукти з більше тривалим часом варіння в нижньому паровому
контейнері. Після того, як Ви досягнете часу, необхідного для приготування інших
продуктів, завантажте їх в верхній контейнер, акуратно в рукавицях зніміть кришку та
поставте його згори на нижній контейнер. Закрийте кришку та продовжуйте
приготувати.