BRAND 6050 - Инструкция (Страница 26)

25
Рецепты для скороварки.
Плов "Узбекский"
Ингредиенты: баранина, масло, лук,
морковь, перец сладкий, специи,
приправы, чеснок, рис.
Разогреть масло в скороварке и
слегка обжарить на нем баранину,
нарезанную кусочками на режиме
«Жарка- Мясо». Добавить лук
полукольцами, морковь и перец,
порезанные соломкой и обжарить
вместе с мясом. Положить специи,
приправы, раздавленный чеснок,
засыпать промытый рис, утрамбовать
слегка. Залить водой на 1 см выше
риса. Закрыть герметично крышку и
готовить на режиме «Рис» при
высоком давлении. Через 14 минут
плов готов. Грибной суп
Ингредиенты: 400-500 г грибов
(можно замороженных), 6
картофелин, 1 морковь, 1 луковица,
соль, лавровый лист, черный перец,
растительное масло.
Нарезать небольшими кубиками
морковь и поместить в чашу
скороварки. Обжарить ее на масле
используя режим «Жарка - Овощи».
После добавить порезанный
кубиками лук и продолжать жарку.
Затем положите в чашу нарезанный
на кубики картофель, грибы и
залейте водой. Посолите, добавьте
перец и лавровый лист. Далее
готовьте на режиме «Варка на пару»
15 минут.
Подавать грибной суп со сметаной.
Судак на пару.
Ингредиенты: 1 судак, 1 луковица,
зелень, соль, перец.
Подготовленную рыбу промойте в
холодной воде и нарежьте на куски
шириной 5-6 см. Посолите и
поперчите. Выложите на подставку-
пароварку, посыпьте зеленью и
положите сверху нарезанный
кольцами лук. Готовьте на режиме
«Варка на пару» при высоком
давлении 5-7 минут.
Подавать рыбу с отварным
картофелем, посыпав зеленью.
Щи в скороварке
Ингредиенты: мясо (баранина),
капуста белокочанная, картофель,
лук, морковь, 1/2 ч. л. семян тмина,
соль и перец по вкусу.
Мясо порезать на порционные
кусочки. Капусту нашинковать.
Картофель и лук нарезать, морковку
потереть. Все сложить в чашу
скороварки, посолить, поперчить,
положить тмин, залить водой и
закрыть крышкой. Готовить при
высоком давлении на режиме «Суп»
20 минут.
Подавать со сметаной и зеленью.