Moulinex OW 3000 HOME BREAD - Инструкция (Страница 8)

75
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
750 г 1000 г
Растительное масло 1 ст. ложка 1,5 ст. ложки
Вода 245 мл 300 мл
Соль 1 чайн. ложки 1,5 чайн. ложки
Сахар 3 чайн. ложки 1 ст. ложка
Порошковое молоко 1 ст. ложка 2 ст. ложки
Мука 455 г 550 г
Дрожжи 1 чайн. ложки 5 г
или 1,5 чайн.
ложки
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
750 г 1000 г
Размягч¸нное масло 50 г 60 г
кусочками
Соль
1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки
Сахар 2 ст. ложки 2,5 ст. ложки
Жидкое молоко 260 мл 310 мл
Мука 400 г 470 г
Дрожжи 1 чайн. ложка 5 г
или 1,5 чайн.
ложки
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
750 г 1000 г
Растительное масло 2 чайн. ложки 1 ст. ложка
Вода
270 мл 360 мл
Соль 1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки
Сахар 2 чайн. ложки 1 ст. ложка
Мука 225 г 300 г
Цельная мука 225 г 300 г
Дрожжи 1 чайн. ложка 5 г
или 1,5 чайн.
ложки
КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ
750 г 1000 г
Растительное масло 2 чайн. ложки 1 ст. ложка
Вода
270 мл 360 мл
Соль 1, 5 чайн. ложки 2 чайн. ложки
Сахар 2 чайн. ложки 1 ст. ложка
Мука 230 г 300 г
Ржаная мука 110 г 150 г
Цельная мука 110 г 150 г
Дрожжи 1 чайн. ложка 5 г
или 1,5 чайн.
ложки
РЕЦЕПТЫ
Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов.
В зависимости от выбранного рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь
обобщ¸нной таблицей
времени выпечки (страница 78-79) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных
циклов.
ПРОГРАММА 1
ПРОГРАММА 3
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
750 г 1000 г
Вода 270 мл 360 мл
Соль 1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки
Мука 460 г 620 г
Дрожжи 5 г 2 чайн. ложки
или 1,5 чайн.
ложки
ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
750 г 1000 г
Вода 270 мл 360 мл
Соль 1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки
Мука 370 г 500 г
Ржаная мука 90 г 120 г
Дрожжи 5 г 2 чайн. ложки
1,5 чайн. ложки
ПРОГРАММА 2