Moulinex OW 3000 HOME BREAD - Инструкция (Страница 2)

69
ВВЕДЕНИЕ
Хлеб играет важную роль в нашем питании.
Вы когда-нибудь мечтали испечь хлеб для себя дома?
Вы сможете это сделать с нашей хлебопечкой.
Неважно, есть у Вас опыт, или нет, достаточно просто загрузить ингредиенты, а хлебопечка
сама сделает вс¸ остальное. Можно с легкостью выпекать хлеб, сдобы, пирожные, без
всякого вмешательства. Но не спешите — сначала следует, вс¸-таки, ознакомиться со своей
новой хлебопечкой. Уделите для этого некоторое время, и не расстраивайтесь, если Ваши
первые попытки оказались не совсем удачными. Если Вам не хочется долго ждать, то в Ваших
первых шагах Вам поможет рецепт, который находится в разделе «Быстрый запуск». Имейте в
виду, что хлеб, выпеченный в хлебопечке, плотнее, чем хлеб, который покупается в булочной.
ПЕРВЫЕ ШАГИ
Советы по выпечке хлеба.
1
Внимательно прочитайте инструкцию, и пользуйтесь рецептами: хлеб в хлебопечке
выпекается не так, как «вручную»!
2
Все ингредиенты следует отмерять при комнатной температуре и точно. Отмеряйте
жидкости с помощью прилагаемого мерного стакана. Пользуйтесь двойной
дозировочной ложкой, со столовой ложкой и чайной ложкой. При неправильной
дозировке результаты будут плохими.
3
Используйте ингредиенты до истечения их срока годности. Храните их в сухом прохладном месте.
4
Важно отмерять точное количество муки. Поэтому взвешивайте муку на кухонных весах.
Используйте активные обезвоженные пекарные дрожжи из пакетика. Если в рецептах не
указано иное, не используйте пекарные дрожжи. После открытия пакетика с дрожжами,
использовать их в течение не более двух суток.
5
Во избежание помехи подъему теста, советуем сразу же поместить все ингредиенты в чан, и не
открывать крышку во время пользования хлебопечкой. Тщательно соблюдайте порядок закладки
и количество ингредиентов, указанные в рецептах. Сначала заливайте жидкости, затем
закладывайте твердые продукты. Дрожжи не должны соприкасаться ни с жидкостью, ни с
солью.
Общий порядок закладки:
Жидкости (сливочное масло, растительное масло, яйца, вода, молоко)
Соль
Сахар
Первая половина муки
Порошковое молоко
Особые твердые ингредиенты
Дрожжи