Gorenje BM 5120 AX - Инструкция (Страница 24)

23
RU
Описание аппарата
Преимущества микроволновой печи
В обычной духовке тепло генерируется при
помощи
электрических или газовых
нагревателей, медленно проникает в блюдо,
начиная снаружи внутрь. Таким образом,
происходят значительные тепловые потери
при нагреве воздуха, аксессуаров духовки и
посуды.
С другой стороны, в микроволновой печи тепло
генерируется внутри блюда, нагревая его
изнутри к внешней поверхности. Таким
образом, тепловых потерь не происходит,
потому что воздух, стенки и посуда (если она
пригодна для приготовления в микроволновой
печке) не нагреваются микроволнами.
Микроволновая печь обладает следующими
преимуществами:
1.
Экономия времени приготовления: в
целом время уменьшается на ¾ в
сравнении с обычной духовкой.
2.
Ультра-быстрое размораживание
продуктов, что предотвращает
размножение бактерий.
3.
Экономия электроэнергии.
4.
Сохранение питательных веществ за счѐт
короткого времени приготовления.
5. Лѐгкая очистка.
Как работает микроволновая печь
Микроволновая печь оборудована
магнетроном, который превращает
электрическую энергию в микроволновую.
Микроволны направлены внутрь печи.
Внутри печки микроволны распространяются
во всех направлениях, отражаются от стенок
аппарата и проникают в пищу.
Почему пища подогревается
Большинство продуктов содержит воду,
молекулы которой вибрируют под действием
микроволн.
Трение молекул генерирует тепло, которое
приводит к увеличению температуры блюда во
время размораживания, разогревания или
приготовления.
Благодаря тому, что тепло генерируется
внутри пищи:
готовить можно без воды или жира, или же с
незначительным добавлением;
размораживание,
подогревание и
приготовление происходит намного быстрее,
чем в обычной духовке;
не происходит смены цвета и аромата блюда.
Микроволны проходят сквозь фарфор, стекло,
картон и пластик, но не сквозь металл.
Поэтому
металлическую посуду или
контейнеры с примесями метала нельзя
использовать
для приготовления в
микроволновой печке.
Микроволны отражаются от металла...
...они проходят сквозь стекло и фарфор...
...и поглощаются пищей.