Инструкция по эксплуатации ZELMER 477
Страница 40
42
могат да се използват за изстискване на сок, смесени
в малки количества с други плодове или зеленчуци
и цедката трябва да се чисти по-често.
Кореноплодните зеленчуци и твърдите плодове
●
трябва да се нарежат на парчета, по-малки от вхо-
дящия отвор.
Плодовете и зеленчуците се пускат във входящия
●
отвор едва след включване на сокоизстисквачката.
В случай на блокиране на суровините във входя-
●
щия отвор или на раздробяващия диск на цедката,
използвайте функцията turbo. Ако този проблем про-
дължава да се появява, изключете уреда, разглобете
го и го почистете.
Хранителната стойност на суровите сокове е подобна
●
на хранителната стойност на плодовете и зелен-
чуците, те обаче са лишени от част от целулозата,
отстранена в процеса на изстискване на сок. Затова
соковете могат да се консумират от лица, които
заради проблеми с хранителната система не могат
да ядат сурови зеленчуци.
Напитките от сокове се препоръчват особено при
●
хранене на деца и възрастни хора.
Препоръчително е по време на консумиране на
●
сокове от зеленчуци да се пие по малко вода, тъй
като те са много гъсти. Ако соковете не са разредени,
дневната дажба не бива да надвишава половин
чаша.
Плодовите сокове са по-лесноусвоими, могат да се
●
пият в големи количества: от 3 до 4 чаши дневно
между храненията.
Соковете трябва да се консумират веднага след при-
●
готвянето им и да се пият на малки глътки. Когато
сокът се пие бавно, той се смесва със слюнката,
което помага за усвояването му. Ако се пие прека-
лено бързо и в прекалено големи количества, не се
усвоява както трябва.
Не бива да се съчетават плодове със зеленчуци
●
с изключение на ябълките. Не бива пъпешите да се
съчетават с други плодове.
Соковете не бива да се съхраняват за консумиране
●
по-късно.
Соковете от зеленчуци могат да се разреждат
●
с хладка преварена вода, минерална вода, мляко или
суроватка, да се подслаждат или да се подправят.
От соковете могат да се приготвят нискоалкохолни
●
коктейли.
За зеленчуковите напитки могат да се използват под-
●
правки за аромат: черен пипер, копър, ким, индийско
орехче, мащерка, майорана, а за плодовите напитки:
ванилия, канела и карамфил. За по-пълен аромат на
подправките те трябва да се раздробят на малки пар-
ченца преди добавяне към напитката. Използвайте
ги в малки количества, за да запазите естествения
вкус и аромат на продуктите, от които е приготвена
напитката. Предвид ниското си калорично съдържа-
ние напитките от плодове и зеленчуци се препоръч-
ват за хора, които искат да отслабнат.
Плодовите и зеленчуковите напитки се сервират със
●
стайна температура или охладени с кубчета лед.
Към зеленчуковите напитки могат да се сервират
●
солети, сухи бисквитки и препечени филийки, а към
плодовите напитки – бисквити, сладкиши, пан-
дишпан.
Сокът, получен от някои плодове и зеленчуци, сам се
●
сгъстява. Това е резултат от свойствата на използва-
ните продукти и не зависи от уреда.
Пресните сокове са здраве
Сок от моркови
Ускорява обмяната на веществата, тъй като
съдържа редица микроелементи и витамини,
необходими за правилното функциониране
на организма.
Каротенът се преобразува във витамин
А, който подобрява зрението. Съставките на този сок
отстраняват вредното въздействие на никотина, въз-
становяват естествения здрав цвят на кожата. Половин
чаша сок от моркови и половин чаша мляко се препо-
ръчва за малки деца. Сокът от моркови, съчетан със сок
от ябълки, се препоръчва за подсилване на организма
на възрастните хора.
Доматен сок
От зрели, пресни домати се получава
сок с идеално качество. Доматеният сок
може да се смесва с всички останали
зеленчукови сокове.
Съдържа много витамин A и C. Две чаши сок покриват
дневната нужда от витамин C. Вкусовите качества на
доматения сок се подобряват, ако той се подправи със
сол и черен пипер.
Сок от червено цвекло
Сокът от червено цвекло, съчетан с портока-
лов сок, е напитка с изключителен вкус. Този
сок в чист вид може да се консумира само
по лекарско предписание.
Сок от зеле
Прилага се при лечение на стомашна
язва, но само по лекарско предписание.
Смесен със сок от моркови е подходящ
за пиене дори за тези, които имат чувст-
вителен стомах.
Сок от спанак
Този сок е изключително полезен за
кръвообразуването, но поради ост-
рия му вкус е препоръчително да се
смесва със сок от моркови. От сока от
спанак, моркови и целина в еднаква
пропорция след смесване се получава вкусна напитка.